第二百一十三章 腊八习俗-《一品财缘小厨娘》
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“团圆,你也试着来包吧。”李大花在烧火,团圆在煎豆腐,把豆腐煎的两面金黄,这样剁碎包在包子里,比直接加豆腐香。
团圆把煎的金黄油亮的豆腐翻个面,“婶子,你放心我包,我就包。”
“婶子有什么不放心的。有秤砣呢,包坏了叫他吃。”李大花大笑。
她家秤砣最大的优点就是好养活,吃嘛嘛香,身体倍棒。
秤砣跳进来,“娘,你刚才说我啥,是不是又在跟团圆说我的糗事?”
“没有。”李大花眼睛都不眨。
秤砣掏兜,掏出几个熟花生,几个栗子还有柿子饼,一样样摆好,“团圆,这都是他们吃了你的冰给你的,我可没吃啊。”
团圆笑嘻嘻的,“给你吧,是你端出去分的,就该给你吃。”
“真的,团圆?哥没白疼你。”这种时候,秤砣就觉着团圆虽然不叫他哥,那完全是把他当哥哥来敬爱的。
“留在我家吃大包子啊!”秤砣又跑出去了,李大花跟团圆唠叨他成天都不着家。
豆腐煎好,切成细丁,大白菜帮子切成差不多的细丁,用盐杀出水分,再把水分攥出来,放进豆腐里,粉条和猪油一加,这馅就算是好了。
至于萝卜丝馅的更简单,直接剁碎加上粉条豆腐,一点的韭菜,猪油一拌就可以了。
“唉,包包子就是太费猪油了,加花生油秤砣总是嫌不香,你奶奶又不准家里做两样饭。”李大花叹了口气。
现学现卖的机会来了,团圆把张妈说的,包包子饺子用熟油比较香,告诉了李大花,李大花说下回她要试试。
馅拌好,就开始包包子了,可擀的这么大,圆溜溜的一张包子皮拿在手里,团圆犯了难……
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