第二百二十四章 年味-《一品财缘小厨娘》


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    "二十三,祭灶爷;二十四,扫屋子;二十五,磨豆腐;二十六,去割肉;二十七,杀只鸡;二十八,蒸枣花;二十九,去打酒;年三十儿,捏顿饺;大初一儿,撅着屁股乱作揖儿。"等满村孩子都这么唱时,这年就快到了,家家户户开始炸美食。

    每家每户都要炸的,就是炸糊。等团圆出了桃源村,才知道外面都不炸炸糊,会炸一种类似的油条,不过炸糊更短是实心的,而油条更长,里面都是孔。

    天刚亮,李大花就用白面,加了蒸熟的南瓜,又打了五个鸡蛋和好面。

    等团圆蹦蹦跳跳,甩着两根小辫子来时,面都开了。团圆撸起袖子,就要帮李大花,李大花说先不用,她把面随便揉揉,切成一个一个的,接下来才是她叫团圆来帮忙做的。

    李大花拿出一个木头做的模子,上面画着双鱼,中间是一个福字。团圆拿起另一个模子端详,刻的是一龙一凤,中间也有一个福字,其他模子还有元宝啊,寿桃之类的,都很喜庆,在桃源村,这模子叫“卡子”,把面团进卡子里摁扁,让它和卡子严丝合缝,在面板上一磕,出来的就是炸糊。

    “团圆,这就是你的任务,帮婶子卡炸糊。”

    团圆喜欢干这个活,有趣啊,拿过卡子卡炸糊,卡好的炸糊,一个个摆好。

    李大花往锅里倒入大半锅油,李奶奶也上阵了,她就坐着烧火就行。

    团圆放下卡子,突然捧腹大笑起来,笑的李奶奶和李大花一头雾水,“团圆,你笑什么?”

    “哈哈,婶子,我就是想起句话,三个女人一台戏,咱们就正好是一台戏啊~”团圆一甩袖子,站起来小碎步围着面板转了一圈,最后的亮相是拿起卡子,往面板上一磕,一个炸糊又好了。

    团圆这么一说,李大花和李奶奶也笑的前仰后合,可不是吗,都说三个女人一台戏,团圆,李大花和李奶奶三个女人,是一台大戏。岁数最小的团圆麻利地卡炸糊,岁数中间的李大花负责炸,老当益壮的李奶奶负责烧火。

    李大花刚把炸糊炸的两面金黄捞出来,秤砣就一阵风地跑进来,“娘,我先尝尝。”

    一掰两半,秤砣给团圆一半,“团圆,先歇歇,吃个炸糊。”
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