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    在苏昱忙着制作电影时，还收到一份邮件。

    这份邮件，是顾念真发的，而邮件内容，则是她和夜雪整理出来的，是关于俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店的经营情况。

    俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店，早就已经合并成一个品牌，以此成立了俗遇餐饮股份有限公司，而旗下就拥有两个连锁品牌，分别是俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店。

    所以，夜雪和顾念真整理的经营情况，也是俗遇餐饮股份有限公司的业绩。

    俗遇餐饮股份有限公司的扩张速度极快，从一开始的三天增加一间分店，到两天一间分店，再到一天一间分店，到今天已经是一天增加五间分店，并且还是每个品牌一天新增五家分店。

    目前，俗遇餐饮一共有2000家分店，其中俗遇烧烤店和俗遇麻辣烫各占一半，而单单沈州市这个大本营，就各自拥有120家分店，也是分店数量最多的城市，其余分店也主要集中在广岽省，只有两百家分店分部在其他省份。

    俗遇餐饮的两个连锁品牌，其经营情况，都是可以秒杀同行的。

    无论是俗遇烧烤店，还是俗遇烧烤店，每家分店都是十分火爆，哪怕是分店扩张速度极快，也依旧是一位难求，翻台率远远超过同行。

    现在单店的平均日营收，不低于20万，而整体利润率更是不低于20%。

    这还是因为俗遇餐饮的人工成本较高，员工的薪资和福利都是高于行业平均，是餐饮行业中出了名对员工好的企业，这占据了不低的成本支出。

    除此之外，俗遇餐饮的原材料，也是属于较好等级，这也是主要成本之一。

    不过，俗遇餐饮的单品售价，也比行业平均售价高了一点，加上翻台率远远超过行业水平，这极大的平摊了各项成本，让俗遇餐饮可以保持不错的利润率。

    要不是，俗遇餐饮的扩张速度极快，以单店的平均营收，利润率绝对是不止20%。

    可以这样说，俗遇餐饮如果不再扩张，不再增加新店的话，保持现在的规模，那利润率是可以达到40%，甚至是更高。
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