第(3/3)页 一个合格的厨师,不管什么时候都会做到物尽其用,哪怕平常人家择掉就扔的葱根,也会收着炸葱油或料油。 空心馒头蒸上,林旭拿来一块干净的猪皮,将浸泡的鸡胸肉和鸡腿肉摆在上面,开始用刀背砸鸡肉蓉。 鸡腿上的肉筋膜较多,但因为是活肉,加进去会有意想不到的效果。 上次谢保民做的时候,林旭原本做好了用烹饪学习卡偷师的准备,但因为中间触发任务,导致烹饪学习卡不能使用,这才放弃了偷师的可能。 不过具体步骤林旭已经记住。 再加上他会做雪花鸡淖和鸡糕之类的菜品,对这种鸡胸肉的做法并不陌生。 肉蓉和熟猪肥膘全都砸好,加清汤调稀一些,再将筋膜和碎渣过滤出来,让肉汁更加细腻。 接着就开始上色了。 把肉蓉分成五份,分别加上熟胡萝卜泥、熟菜泥、红曲米粉调的高汤以及紫菜泥。 几种食材也都进行了过滤,尽可能的增加口感。 石文明在一旁看得惊讶: “五种颜色?比你师父的太极鸡羹做的还厉害啊。” 林旭笑笑: “学会了怎么做都很容易,最难的,其实就是从0到1的过程。” 菜品从无到有的探索过程是最难的,而做出菜品后,再进行锦上添花的处理,倒是会简单很多。 把所有肉蓉全都弄好,也差不多快中午了。 林旭先把一些菜端上桌,又用洗净的野菜拌上干粉蒸了一下,做成粉蒸野菜,顺便又用鸡蛋炒了一份。 至于剩下的,下午再蒸点窝窝头,中午实在顾不上这些。 菜品端上桌,林旭在石文明的帮助下开始做鸡粥。 上次谢保民做太极鸡粥的时候,是跟师父同时进行,两锅鸡粥同时做好,再倒入同一个盆里,呈现出了太极的造型。 但五色鸡粥就不能这么做了。 想要卖相美观,得借助外力才行。 林旭找来五个没用过的塑料片,稍稍裁剪一下,按照五等分摆到汤盆里,顺便用夹子进行固定。 接着,把鸡粥一种种的做好。 做好后,他喊来石文明和陈美娟帮忙,每人都端着一份鸡粥往盆里倒,等倒进去,再轻轻将起隔断作用的塑料片拿起来。 这样五种颜色的鸡粥就出现在了盆里。 五种颜色,五等分,看起来挺让人震撼的。 不过这还不够完美,因为拿塑料片的时候,颜色边界的位置有些参差不齐。 林旭拿着一根筷子,在颜色边界上轻轻一划,让参差的边界变成直线,颜值立马又提高了一些,看起来甚至像模型摆出来的。 陈美娟看着这一幕,笑着说道: “看起来跟假的一样,赶紧端过去,让大家拍照吧,悦悦还等着发朋友圈呢。” 什么发朋友圈啊,她那是等着放毒气人呢。 林旭很清楚自家宝宝的想法,他双手捧着汤盆,慢慢向外走去。 到了餐厅门口,陈美娟帮他掀开棉门帘,林旭进屋把汤盆往桌上一摆,立马引来了大家的惊呼声: “哇,这颜色也太漂亮了吧?” “居然是五种颜色,看起来跟蛋糕一样。” “厉害了我的表哥!” “先别吃先别吃,我先拍个照。” “我也拍……” 大家拿着手机纷纷拍照,都在夸手艺好,但林旭却有些高兴不起来。 因为错过了任务时间,导致没了系统奖励的仿素菜抽奖,虽然只是一道菜,但林旭却有种损失了一个亿的感觉。 假如再给他一次机会,这个任务他铁定不会错过的。 “喵呜~” 正懊恼的时候,一旁趴在猫抓板上看平板电脑的墩墩凑过来,用脑袋蹭了蹭林旭的裤腿。 “怎么了墩墩?饿了?” 林旭弯腰揉了揉小家伙的脑袋,刚要起身去厨房把扒烧整猪头出锅装盘,脑海中突然响起了系统的提示音: “宿主创造性的做出创新类菜品——五色鸡粥,奖励完美级仿素菜——一品豆腐,恭喜宿主!” 林旭:??????? 什么情况? 不是说错过任务了吗? 咋又奖励了一道仿素菜啊? 难道是墩墩安排的? 它低头看了小肥猫一眼,这家伙已经重新趴在了沙发状的猫抓板上,继续看起了猫和老鼠。 林旭心里这会儿满是惊喜,有种财宝失而复得的感觉。 他在心里默念一声: “感谢墩墩!” ———————— 本章5200字,求月票啊兄弟们! 第(3/3)页