第626章 玉带鲤鱼:一道张学良念念不忘的高端东北菜!【求订阅】-《不装了,我是厨神我摊牌了!》


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    “真的,就我刚刚的话收尾最好,也显得鱼肉确实诱人得让人无法抵挡……你们来吃吧,今天的视频我来负责剪辑。”

    哼哼,虽然旭宝很能干,但咱也不能当花瓶嘛。

    沉佳悦刚刚试吃的时候就做构思好了这种结尾方式。

    相机关掉后,她又拿起手机,喊舒云上来品尝这美味的玉带鲤鱼。

    这会儿魏乾他们也凑了过来,林旭夹起一根鱼肉卷尝了尝,终于明白少帅为什么那么喜欢这道菜了,这种鲜香美味同时又不用挑刺的鱼肉,谁不喜欢呐!

    尝完后,他将厨房收拾一下,打算去大厨房那边看看午饭的准备情况。

    今天中午要吃肥肠鸡,刚刚魏乾就已经将肥肠给卤上了,还很讲究的用砂锅卤制,这样卤出来的肥肠会更入味。

    林旭刚离开厨房,同样跟出来的沉佳悦问道:

    “旭宝,这真是少帅喜欢吃的菜?”

    “对,这是大帅府后厨一位名叫朴丰田的师傅在回忆录中写的,还写了赵四小姐、于凤至、以及去大帅府拜访的梅兰芳等人喜欢的菜品,很八卦,但挺有意思。”

    沉佳悦有些惊讶:

    “听起来好有趣,梅兰芳喜欢什么菜啊?”

    “东坡鲫鱼,据说梅先生尝到这道菜大为喜欢,还特意嘉奖了后厨的师傅。”

    很快,一道玉带鲤鱼就被吃完了,连作为装饰用的鱼头和鱼身上残留的鱼肉,也被大家吃了个干净。

    魏乾意犹未尽的说道:

    “没想到鱼肉还能这么做,是我太天真了。”

    林旭笑了笑:

    “不光鱼肉,猪肉牛肉羊肉都可以用这种方式制作,有一道名叫雪梨牛肉盅的菜,不就是这么做出来的嘛。”

    雪梨牛肉盅是把雪梨挖空做成盅的样子,再放入卷了葱丝的牛肉进去上锅蒸制,蒸好的肉有浓郁的雪梨味儿,食客们很是欢迎。

    魏乾说道:

    “回头我也琢磨着试试。”

    说完他冲朱勇问道:

    “你不是擅长玩水产吗?这道玉带鲤鱼能还原出来吗?”

    “有老板的教程,应该可以,我想试着用东星斑来做,不知道味道会不会更好吃一些。”

    林旭一听,便对朱勇说道:

    “回头让老黄捎来一条东星斑,你把做法拍出来,发到林记美食的官方账号上,宣传一下后厨的实力。”

    过去他们都在燕京电视台露过脸,不过时间这么久,很多新粉丝不认识,是时候再重新展示一下实力了。

    朱勇想都没想便答应道:

    “行啊,回头先用鲤鱼试试,熟悉了再用东星斑,省得浪费。”

    正说着,陈燕蹬蹬蹬的上了楼,见林旭和沉佳悦都在外面站着,好奇的问道:

    “不是说拍高端东北菜吗?咋都出来了?”

    沉佳悦嘻嘻一笑:

    “拍完啦!”

    “那……那道高端东北菜呢?”

    “也吃完啦!”

    陈燕:????????

    我连晨会都没来得及多说就匆匆结束,居然没赶上?

    沉佳悦笑着说道:

    “等会儿我就要剪辑这条视频了,剪辑好了可以让你先看看,大致了解一下这道现在根本买不到的玉带鲤鱼,咋样燕宝,我对你好吧?”

    陈燕瞅了她一眼,气鼓鼓的撅了撅嘴:

    “不管,我也要吃!我是林记美食的大客户,没听说顾客是上帝这句话吗?”

    “听说过,可我们信佛诶……”

    沉佳悦调戏表姐一句,这才拉着她的手说道:

    “不要着急,旭宝不忙了会做另一道高端东北菜,叫东坡鲫鱼,连梅兰芳吃了都说好……你想不想尝尝?”

    东坡鲫鱼?

    陈燕眼前一亮,随即故作矜持的说道:

    “既然你这么热情,那我就勉为其难的帮你们把控一下菜品的品质吧,万一不好吃,那我就……”

    正说着,她咽了一下口水,冲林旭问道:

    “妹夫,今天中午能做这道东坡鲫鱼吗?我吃过东坡肉和东坡肘子,还真没吃过东坡鲫鱼呢……”

    既然大姨子发话了,林旭点头说道:

    “行,等会儿我就做!”

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    前面写lucy老家写错了,lucy是苏格兰人,不是英格兰人,现在已经改了过来。本章5200字,求月票!


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