第(3/3)页 中午,林旭在厨房里教沉佳悦做她心心念着的蛋黄豆腐,这丫头原本还有些紧张,但看了一遍后,顿时觉得好简单。 “感觉轻轻松松就能做出来,我能试试吗旭宝?” 林旭点了点头: “可以啊,正好咸蛋黄和豆腐比较多,你可以再做一份。” 两人忙活的时候,不远处的地锅灶前,两个主厨正在跟新招的一个农村大妈学做炕蒸馍。 这种馒头的做法跟平时蒸馍的手法不一样。 不是直接把馒头放进篦子上的,而是直接加完水后,将做成杠子造型的手工馒头贴着锅壁摆放。 这样半蒸半炕,做出来的馒头上面喧软,而贴着锅壁的地方则被炕成了焦黄色,吃起来又香又酥。 银杏园既然要走农家菜模式,主食就得有特点一些。 比如这种一般情况下买不到的炕蒸馍,就有可能成为这里的招牌,游客走的时候,甚至还会特意买一些带回家吃。 对于华北地区的人来说,口感劲道的手工馒头,一直都是可遇不可求的。 尤其农村土灶味道的馒头,更是会被城里人追捧。 除了做这种炕蒸馍之外,今天后厨还做了适合配馒头吃的大锅菜,不喜欢吃馒头也可以选择吃米饭,有蛋黄豆腐嘛,自然要蒸点米饭的。 没多久,沉佳悦得意的声音就从厨房里传了出来: “哈哈,成功啦,真没想到我居然还能做出这种菜品,回头有时间我得去给奶奶做一次,小时候吃她做的饭长大,现在我长大了,自然也要回报老人。” 这点林旭倒是很赞成: “想法不错,回头你要想学,我还可以教你做蛋黄茄子、蛋黄丝瓜等等,味道都非常好。” 烹饪是一通百通的,这种套路既然能把蛋黄豆腐做出来,那食材换成茄子、丝瓜,照样也能做出来。 沉佳悦听得眼前一亮: “好啊好啊,到时候我要用咸蛋黄做一桌菜,名字叫就叫蛋黄宴,就等着看燕宝她们那震惊的嘴脸吧。” 蛋黄宴? 林旭听得心里突然一动。 系统要求自己做特色宴席,那这蛋黄宴,应该也算是其中一种吧? 咸蛋黄能做的菜品不少,除了刚做好的蛋黄豆腐之外,还有很早之前林旭就做过的蛋黄焗南瓜等菜品。 要是做蛋黄宴的话,自然不能只用蛋黄焗和蛋黄烩这两种烹饪方式,得尽可能的发挥出蛋黄做菜的优势。 林旭觉得下午回去了可以尝试一下。 万一可以,这不离任务完成更近一步了嘛。 没多久,炕蒸馍做好,大锅菜也已经出锅,林旭喊上后面正在施工的工人,邀请他们一块儿吃午饭。 大锅菜做的很好吃,大片大片的五花肉和白菜粉条以及豆腐干烩在一起,吃起来又鲜又香,非常美味。 而刚刚出锅的炕蒸馍,下面带着焦壳,上面喧软又劲道,让每个人都吃得很过瘾。 沉佳悦一边吃一边说道: “小时候奶奶在院子里蒸馒头,每次有焦壳的时候,我都悄悄撕下来吃,被奶奶发现后,她蒸馒头就故意贴着锅壁,有时候湖了,还跟我说吃烧湖的东西能捡钱,可惜我一次都没捡到过……” 林旭说道: “你不是捡到我了嘛。” 沉佳悦眨了眨眼: “对喔,捡到了你,无价之宝,然后你捡到了墩墩,也是无价之宝。” 不远处正在啃鸡腿的墩墩往这边瞥了一眼,一副总算没忘了我的表情。 大锅菜吃完,林旭惦记着做蛋黄宴的事情,没有在这边多待,和沉佳悦开车先回去了,而墩墩则留在银杏园,继续观察新来的小朋友。 来到店门口,刚把车停好,老黄就开着送货的大金杯从路口拐了过来。 见到林旭,他连忙放下车窗说道: “捡到宝了啊林兄弟,哈哈,你绝对猜不到我带了什么好东西。” 正准备上楼琢磨菜品的林旭好奇起来: “这是遇到什么稀罕食材了吗?” “对,超级稀罕!” 老黄把车停好,打开后备箱,上面摆着四个非常大的黑色塑料袋,还散发着浓重的脏器味儿。 林旭原本以为买到鹿尾了呢。 但从这脏气味儿上来看,应该不是鹿尾。 老黄也没卖关子,将塑料袋从车上提下来,对林旭说道: “我去屠宰场碰运气,捡漏捡到了一整套驴下水,除了驴板肠之外,还有驴心、驴肝、驴肺、驴头、驴蹄、驴小肠、驴肚之类的下水,全得很!” 林旭“! ! ! ! !” 既然这样,那今天的蛋黄宴暂时往后推迟一下,先做全驴宴! ———————— 本章5000字,求月票! 第(3/3)页