第35章 串串香和卤煮火烧-《我靠种田养皇子》
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煮了一会,里面气味散出来,两个小丫头闻着味儿,也不觉得难闻了。
她又用另一个小锅煮了四分之一个猪头,一块看着火。
等大火转小火后,刘彩云那边把菜洗好,还和了面。
她把面团切成小块,擀圆,放在一个平底锅上,烙熟。
刘彩云看她忙活这么久,说这个活她能做,让她先去歇一歇,但是她也闲不住,又去准备串串香的汤料。
串串香的底料,她打算做两种。
一种做清汤的,就用骨汤麻辣烫的底汤,另一种,是做麻辣的。
亏得这个年代有辣椒,不然还真不好办。
她先把辣椒煸出香味,再捞出来备用。
然后起锅,放油,加白糖炒开,迅速加葱姜蒜等大料炒。再加入刘彩云做的大酱,然后加水烧开。
等出了香味,再加入高汤和刚才煸炒的辣椒,煮出香味。
她还在里面加入了一些从药店买来的草果砂仁桂皮白豆蔻等,调和味道。
等汤煮好了,许天林过来送竹签子,闻见气味还觉得新奇。
许元元赶紧把菜串好,又把炉子和锅放在院子里,招呼大家过来烫菜吃。
刘彩云那边把饼也烙好了,还帮忙搬了个桌子过来。
“灵灵,去把天麟叫来,告诉他,试菜。”
许灵灵转头就跑,没一会儿就把秦天麟拉来了。
一听是试菜,秦天麟也没以前那么腼腆,跟着就来了。
许元元还问:“你爹呢?”
秦天麟眼睛一亮,小心思转起来:“我爹上山打猎了,说要多打点猎物,好过冬。”
他很骄傲,一脸你看我爹多能干的神情。
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