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    因为澳大利亚的海鲜过于丰富，这几乎成了所有澳洲餐厅的主打，很多餐厅都会在门口的张贴出“catch    of    the    day”。

    这些餐厅为客人提供当天捕捞上的新鲜海鲜。澳大利亚可以说是喜爱海鲜者的天堂。

    李辰品尝的第一种海鲜是皇帝蟹，学名：巨大拟滨蟹俗称：奇重伪背蟹、澳洲皇帝蟹、澳洲巨蟹。产于澳大利亚巴斯海峡，最重可达36公斤。

    皇帝蟹是一种澳洲特有的超大型蟹，和帝王蟹体型相当，长相也有些相似，外表为红色，肉质鲜美。

    第二种美食是三文鱼，主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，属于冷水性的高度洄游鱼类，被国际美食界誉为“冰海之皇”。

    研究表明，金枪鱼和三文鱼均肉质鲜美，营养丰富，并且富含epa和dha等生物活性物质。

    第三种美食是鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。

    鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。

    第四种美食是牡蛎，目前，渤海、黄海、东海、南海均有牡蛎生产基地，其主要产地为福建、广东、山东、广西、辽宁、浙江等。

    其中长牡蛎是最重要的养殖物种。牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富，而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品。

    牡蛎的含锌量居人类食物之首。古今中外均认为牡蛎有治虚弱、解丹毒、降血压、滋阴壮阳的功能。

    打卡的第二个就是牛排，澳大利亚的牛排品质很好，这一点在全世界是公认的。

    前不久，在英国举行的首届世界牛排挑战赛中，澳大利亚牛排就赢得了“世界最佳品质牛排”的称号。

    如果来到澳大利亚旅行，不品尝正宗的澳洲牛排，可以说是一大遗憾。

    澳洲的优质牛肉在中国算是奢侈品，在这里却是随处可见的美食，大大小小的牛排店遍布全国各地，纯炭火烤制的鲜美牛排可以说是澳洲最具代表性的美食之一。
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