第95章 宴席-《四合院从站长开始》


    第(1/3)页

    “鹿鸣宴”是为乡试后新科举人而设的宴会,起于唐代,明清沿用。据《新唐书·选举志》记载,“鹿鸣宴”是唐代地方官员为本地新科举人举办的一种宴请,时间一般放在发榜的次日。

    “鹿鸣宴”因宴会上演奏《诗经》中的《鹿鸣》篇助兴而得名,是在周代“乡饮酒礼”基础上演变而来的聚会形式。

    鹿鸣宴得名于明朝皇帝宴请科举学子以“鹿”为主脯的宫廷御膳,用来表示皇恩浩荡和对人才的器重。鹿一直来被崇为仙兽,    意象为难得之才;皇帝贵为天子,“鸣”意为天赐,故皇帝为东,才子为客的这一御膳被名为“鹿鸣宴”,意指天子觅才、重才之宴。

    何雨柱三人今天也准备了一些寓意很好听的菜肴:小炒乳鸽——鸿鹄冲天凌云志;筒筒笋烧五花肉——高风亮节志不移;精美六彩蝶——金榜题名六朝拜;

    清蒸鲈鱼——独占鳌头喜气扬;寒窗苦读十年书——豆豉肉片炒苦瓜;万壑烟云留槛外——云豆牛腩煲;红枣米酒羹——笑饮丰年酒一杯;土豆烧甲鱼——状元及第国栋梁;

    白灼基围虾——鸿运当头满福园;糯米蒸排骨——粉身碎骨浑不怕;桃花流水鳜鱼肥——樱桃兰花桂鱼;要留清白在人间——凉拌新花藕;如鱼得水百事顺——荆州鱼糕;这些菜肴满满当当的摆满了一大桌。

    菜肴上齐之后先请辈分高的关老爷子与破烂讲话,二人共同朗读《鹿鸣》诗歌,    《鹿鸣》原出自《诗经·小雅》中的一首乐歌,一共有三章,三章头一句分别是:“呦呦鹿呜,    食野之苹”。“呦呦鹿鸣,食野之嵩”。“呦呦鹿鸣,食野之芩。”

    其意为鹿子发现了美食不忘伙伴,发出“呦呦”叫声招呼同类一块进食,人们认为此举是一种美德,有了美食而不忘其同伙,表示这是君子之风。

    关老爷子与破烂侯朗诵完《鹿鸣》诗歌之后,分别对白子睿勉励几句,祝他学有所成早日成为国家栋梁。

    二人讲完之后叶凌志与蔡全无作为至亲,对前来祝贺白子睿的街坊邻居亲朋好友表示感谢,然后请关老爷子第一个动筷子准备开席。

    眼看着关老爷子第一个动了筷子,众人拿起筷子正准备开吃的时候,四合院中来了几个人,白子睿定睛一看是街道办大妈王主任领着两位工作人员来了四合院。
    第(1/3)页