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    田娇笑笑：“今天中午先炒肉，你们谁来帮我烧火？”

    “我我我！”仨小妞争先恐后地举起手，就怕晚一步而吃不到肉。

    田娇忍俊不禁，先把猪筒骨洗了洗，焯水后下锅开炖，撇去浮沫，再放几片姜，盖上锅盖，让田姝烧火，然后把五花肉一分为二。

    一份泡在刚打上来的清水里，一份浸入煮开的花椒浓盐水。

    前者是泡去肉中的血水，后者易于保存，是农家常用的一种土办法。

    天气炎热，把肉泡在花椒浓盐水里，有人说能保存两三天，但田娇觉得能保存到临睡前做包子馅对自己来说就足够了。

    接着，田娇带着两个小妹开始择菜。

    昨儿摘了很多豆角，嫩豆角被她用来做包子，还剩一些老豆角，折断去筋，炖猪肉特别入味，再放些粉条就更好吃了。

    因为面粉得用来做包子，田娇中午依旧蒸米饭。

    一锅蒸米饭，一锅炖骨头汤，她就打开煤气灶来炒菜。

    虽然没有小舅给的免费煤气票，但为了生活方便，他们家偶尔会自己花钱换煤气，只是不大常用，仍以土灶为主。

    田娇炒的豆角粉条炖猪肉，香气一个劲地往外冒，馋得仨小妞蹲在厨房里不出去。
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