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    “不光是火腿肠，杏子酱，山楂卷很多食品都要用到这些，既然比苯甲酸钠更安全，那就用这个吧！只是现在国内其他厂的生产技术不过关，质量也经常出现浮动，干脆我就自己生产好了，也免得操心。”李耒这也是不放心啊。

    “建这个厂确实需要化工方面的人才，而且也可以生产其它食品添加剂，未来咱们国家对食品添加剂的需求只会越来越大，这一行还是大有可为的！那他心情就该好点，不用担心自己学的东西排不上用场了！”汤立强也挺高兴，他和束元春都是一样的想法，希望这些孩子不辜负这四年的学习。

    “我去把他叫过来，你们先聊聊？”说着他就准备打电话。

    “我还约了机械系的马教授，他那边也有个学生要过来，我先去趟马教授哪儿，然后晚上咱们一起吃饭聊！”办厂光有化工人才也不行，还得有机械方面的人才，现如今可以购买进口设备，将来肯定是要自己研发的，所以这方面的人才也得先储备上。

    请汤立强帮忙把学生叫到办公室里，李耒先去了马教授哪儿，他这边的情况就好多了，只要是办厂就离不开机械设备，所以学生对去他那儿还是能接受的，甚至还有点小激动，因为李耒给的工资可比其它单位高多了，他家里条件不怎么好，欠了不少钱，他也希望能找到待遇丰厚点的工作，好早点把钱还上。

    等马教授的学生过来后，他们一起去和汤立强汇合，然后上车到学校外面的餐厅吃饭，在饭桌上自然而然地聊起了生产工艺的问题。

    “目前山梨酸钾有好几种工业化工艺途经，你打算选那条？”汤立强问道，李耒走后他专门翻了些资料。

    “自从1900年德国的德布勒首次用人工合成的方法制得山梨酸之后，世界各国的研究人员研发出多种工艺方法，进行工业化生产，如今比较流行的主要有这么几种！”李耒看着中原大学化学系的学生蔺友林问道，“你知道几种？”

    他这即是为了看看这名学生的水平，也是在帮马教授和机械系学生云帆科普，他们可不懂这方面的事情。

    “第一种是用巴豆醛和丙二酸在吡啶碱催化剂作用下缩合得到山梨酸，这种路线工艺简单，对原材料丙二酸质量要求不高，产品质量也非常好，国内有些单位就使用这种工艺进行生产。”蔺友林回忆片刻答道。

    “但是丙二酸易脱羧成乙酸，巴豆醛易自聚，这些副反应严重影响收率，所以山梨酸收率一般只有百分之三十，就算对原材料进行提纯，也只能提高到百分之六十，和其他生产工艺相比，成本太高；而且丙二酸是氯乙酸和剧毒的氰化钠反应合成，生产过程废气、废水、废渣污染严重，对环境破坏较大，所以我不建议使用这种生产工艺。”

    收率也称作反应收率，一般用于化学及工业生产，是指在化学反应或相关的化学工业生产中，投入单位数量原料获得的实际生产的产品产量与理论计算的产品产量的比值，同样的一个化学反应在不同的压力、温度下会有不同的收率。

    从最后一句话可以看出，蔺友林的书生气还是很足的，老板只问你有哪几种路线，你说清楚就对了，怎么能替老板决定呢？万一遇到个不在乎污染的，这话听到人家耳朵里不是添堵么？

    好在李耒不是这种人，他也不喜欢重污染的生产方式，所以面带微笑表扬了他几句，“不愧是汤教授的高徒，基础就是扎实。”

    大家伙笑呵呵地碰了一杯，马教授继续问道，“那有了第一种肯定有第二种、第三种，肯定能避免这些问题吧？”

    “第二种方法是用巴豆醛和丙酮在氢氧化钡催化剂存在下，于摄氏六十度的环境中缩合成巴豆硒叉丙酮，再用次氯酸钠氧化成山梨酸钠，经酸化得到山梨酸，并有副产品氯仿和丁缩醛生成。”

    “这种方法操作简单，温度要求不高，产品质量也好，但是因为化学反应过程较为繁琐，所以收率不高；苏联在这方面做了不少研究，咱们国家也有一些工厂采取这种生产工艺进行生产。”
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