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    赵明枝引身向前，重复了一遍，道：“籼米？”

    她稍一停顿，复又问道：“我听人说米分粳、籼两种，粳米生时质硬而韧，短且宽，籼米米质脆且易碎，多生南方，不知是也不是？”

    虽只是简单几句，却将两种米类做了分别，听那口吻熟稔得很，不像闺中不事庄稼之事的少女。

    那两名农官诧异地对视一眼，复才应声点头应诺。

    赵明枝便问道：“若我想要寻到这图中稻种，不知能到哪里去找？”

    其中一人向前道：“却不知殿下为何要找这稻种？京里多半不太好找，还要往南边去。”

    “好叫殿下知晓，籼米是为下米，与粳米多有不同，粳米煮熟之后表面似有油，米粒丰肥，口感或香软、或香糯。”另一人连忙补道，“籼米却是得米或红或白，煮而食之少有米香，无论添多少水进去，又怎么去煮，那米吃起来都是糟干口，味道极劣，十分为人不喜，罕有农人愿意去种，一来难以得价，二来也无人愿吃愿收……”

    赵明枝点头道：“我也有所耳闻，都说籼米质地甚劣，但既有劣处，还能广为人知，定也有自身好处，据闻籼米或有能抗水的，能扛热旱的，能晚种而早熟的，一旦遇得某地洪涝或是大旱，缓和过来，急种相应谷种，倒能抢些粮食回来，不至于颗粒无收。”

    她以手去指那图纸道：“此稻唤作‘金城稻’，乃是我在蔡州时偶遇的南上闽地商人所提，不知哪年朝中自南面得来，当时谓之‘占城稻’，后与当地稻种相合得出新品，虽味道不佳，胜在十分耐旱，当地水田不多，得了这稻种之后，不少从前不能耕种的田地都做用……”

    说完，又看着座上二人道：“今日请两位前来，一是想知道其中就里，以这金城稻性状京中可否来做栽种，二是如若不能，可否在闽地、苏杭推而广之，若有难耕难种粳米的田地，就使人另栽这籼米。”

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