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    宋青很快又想到一件事，忙问：“心肝肺、大小肠，这些东西，有人吃吗？”

    白景年神色更怪了，“没有人吃大肠。”

    这么说，村里人还是吃猪下水的，只是大肠不好处理，所以没人要。

    “我吃。”宋青忙道：“等会儿把大肠留下吧。”

    白景年欲言又止，但还是点头应下。

    野猪和现代家猪不同，身上的毛都是黑色的，獠牙又尖又长，健壮凶悍。

    滚烫的热水浇上去，趁机把毛剐掉，就会露出来雪白的皮肤。一刀从下颌捅下去，旋转，鲜红温热的血先喷射，而后汨汨流出。

    白景年虽不解，但为防弄脏宋青的衣服，还是帮她接了两大桶猪血，拎到窗下，用木板盖起来。

    猪是白景年和邻居蔡大叔一起挖陷阱捉到的，把猪从中劈开，一家一半，白家还额外多两桶猪血和一团大肠。

    因要感谢汉子们帮忙抬猪，要请他们留下吃杀猪饭，不过白家坐不下那么多人，众人全部转移到隔壁蔡家。

    蔡大叔娘子叫齐兰花，娘家是本村的，和这些人都熟，打趣几句便带着宋青回了灶房忙活。

    “以后，你跟着景年一起叫我婶子就成。景年从前都一个人过，糙惯了的，好多家当都不齐全。咱们两家离得近，你要是缺什么，尽管来找我要。”齐婶子一边切肉一边嘱咐。

    宋青感激应声和着，看着齐婶子切起肉来费力的样子，忍不住道：“婶子，我来切肉，你去忙别的吧。”

    也巧，她刚说完，屋外便响起蔡大叔的喊声，要齐婶子出去帮忙收拾桌子。

    宋青顺势接过她手里的刀，“婶子你去忙，这有我一个人就够了。”

    “哎，你慢慢来，别着急，有事喊我。”

    “好。”

    相比较白家，蔡家灶房里物件丰富多了，可发挥的空间很大。

    宋青顿觉如鱼得水起来，利索地把砧板上杂七杂八的东西收拾好，摆正肉的位置，拿起刀在碗底磨了两下，而后顺着肉的纹理斜切成片。

    再把大白菜的菜叶、菜帮分开，一个正切一个斜切，最后把豆腐切好。

    擦擦手，宋青循着原主的记忆，很快成功燃起火，将锅烧热，冒起缕缕青烟。

    把切成粒的肥肉丢进锅里煸出油，再将烧肥些的肉片和葱姜蒜一起丢进去。肥肉被热锅炙烤，油分渗出，厨房顿时香味四溢。
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