第7章 味极鲜面馆-《大盛贤商》
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好在剩下的就差制作炸酱面的原料了,这玩意有个十两银子就足够备上十天八天的货了。
十天的工夫,味极鲜面馆就一切准备就绪了。
这一天,就在周掌柜来看看情况的时候,看到店里那块价目牌子上面竟然写着,炸酱面二十文一碗。
一时间,周掌柜脑瓜子嗡嗡的。
正巧看到杨轩过来,赶紧拉着他问道:“这个价钱,是不是弄错了?”
“错不了。”杨轩说道:“你想想,一般人吃个面条至少也要三五文钱吧,再加点小菜什么的,不得十文八文的,你要知道,肯花十文钱吃碗面条的,压根不在乎再多花十文钱,你只要让他们觉得物有所值就够了。”
自从两人确定了合作,签好了字据之后,杨轩就把甜面酱的配方和做法都告诉了周掌柜,毕竟他可没工夫整天去熬那个甜面酱。
所以周掌柜知道,这一碗炸酱面的成本,还不到三文钱。
这利润……
周掌柜以前可是想都不敢想啊。
对此杨轩只是撇了撇嘴:“要没这么高的利润,我至于费这工夫嘛。”
行,你是大股东,你说了算。
周掌柜没再多说什么,然而杨轩却还有事情吩咐。
“这样,明天你先找些人来吃面,但是吃面的钱,咱们先付给他们,人要多,不但要把店里面坐满,还要排队排到外面去,最好是把这朱雀大街都堵住半边。”
“这是什么意思?咱们花钱请人吃饭?”周掌柜倒也没有太过惊奇,毕竟新铺开业,请人吃饭也很正常:“可是咱们直接不收钱不就好了,为什么要先把面钱给别人?”
但是他很快就醒悟过来了。
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