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    还是拿公孙默说事儿，他就是木工行业的主任。

    来到夜校课堂，实际上还是码头这里的学堂，晚上就叫做夜校。

    来参加学习的人不算多，就四十八个人，比孩子学堂的一个班级人还少。

    而且这里面还有三十五个专业技术人员。

    真正自愿来上课的百姓只有十三个！

    宋扬不强求百姓们上夜校，所以夜校的热情注定不会高。

    学堂的四个角落点了四个火把，室内的亮度还是有保证的。

    “咱们之前已经讲过了一些基础知识，今天咱们就来上一堂实践课。”

    宋扬走上台笑道。

    台下公孙奇和魏南搬了一个小火炉来，火炉上坐着一个水壶。

    生火添柴。

    火炉便燃烧了起来。

    “同学们。上次咱们说过水的蒸发，当水被加热到一定程度时就会被烧开。”

    “那么这个一定程度是多少呢？”

    “这就涉及到了一个概念，水的沸点。”

    “当水达到沸点时的温度，我们可以称之为一百度。”

    宋扬拿着教鞭指了指正在跳动的壶盖，水开了壶盖开始跳动，并且从缝隙里冒出白色的蒸汽。

    “为什么是一百度？”有个年轻的铁匠问道。

    “这是为了方便记录。”

    “当水开始结冰时，这个结冰的临界点我们可以认为零度。”

    “这样一来，零度结冰，一百度沸腾，是不是感觉更加清晰明了？”

    具体的分度划分，单位的规定，宋扬现在没法和大家讲太多。

    只能用他们能够听懂的话说出来。

    果然，大家听了宋扬的讲述都表示赞同。

    结冰与沸腾这两个临界点还是非常清晰可见的。

    “咱们今天主要说的就是水的沸腾。”

    “水沸腾以后会产生蒸汽。”

    “大家看到没有，蒸汽将壶盖顶了起来。”

    “这就是一种力量！如果加以改造，就能让这股力量为我们所用！”


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