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    这阵子，除了清记，宁晚清的精力大部分都放在京郊的庄子上。

    她让宁珠请了十几个婆子去庄子，将地窖里的红薯全都洗净去皮，然后放在大锅里炖煮，直到煮烂后，再用木槌捣成糊糊，接着，把红薯糊糊涂抹在干净的布料上，放在太阳下暴晒，晒干后，小心翼翼的把干红薯糊撕下来，剪成小片片，可以就这样吃，也可以用热油过一遍再吃，总之，这样的吃法，这个时代没有。

    郑书琴提前订购了一大批瓷坛子，将红薯片等量的放进坛子里密封，然后用马车拖到京城，放在清记里售卖。

    清记的所有点心都是限量销售，有时候生意好一点，太阳还没出来之时，所有点心就被大户人家全买走了，好在铺子里常备着蜜饯干果干肉，那些特意来买点心的人也不至于空手而归。

    而这一天，清记铺子里多了一道点心，叫金枕片。

    清记的名声早就压过了宗德坊，成了京中首屈一指的点心第一绝，只要是清记出品的点心，就没有不好吃的。

    这金枕片一出来，短短两天功夫，就卖的干干净净。

    当宁晚清将三千五百两银子交到宁珠手中时，她的两只眼睛呆愣的瞠大：“晚清，我有一个想法，不然继续让庄子种红薯算了，三千五百两银子……这可是庄子接近十年的收益……”

    “姑姑，这金枕片是用红薯做的，一般的厨娘尝一尝就会知道，再琢磨一番，大致的做法也能学个七八成，这红薯片没有任何技巧，不能当做长久生意来做。”宁晚清道，“这三千五百两银子就当做改造庄子的费用，设计图我已经给了表妹和表弟，这件事就交给他们兄妹俩了。”

    宁珠点头，将银票分出一半递给宁晚清：“这是你应得的。”

    宁晚清摇头：“姑姑，红薯庄子上的，做红薯的人也是你请的，跟我没什么关系。”

    她从银票里只拿出了一百两份额的：“这一百两就当是制作红薯的方子钱吧，姑姑就不要跟我客气了。”

    宁珠叹气，只能应下。

    她不敢想象，如果没有这个侄女在身边帮忙指点，她这个日子该怎么过下去。

    两人正说着话，宁珠的奶娘突然挑开门帘，急匆匆的走进来：“夫人，您赶紧出去看看，郑家的老夫人带着人找上门来了，小姐和少爷正在应付……”
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