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    “放心，我请客，来一个京酱肉丝，一个抓炒鱼片，一个菜包鸡再来一个土豆丝，再来两个馒头”

    何雨柱随口点了四个菜。

    “柱子哥，你这可是大出血了啊！”

    “那是，哥哥我还能亏待你。我给你说这个抓炒鱼片，有典故的。相传慈禧那老太婆有一次用膳，在面前的许多道菜里，独独挑中一盘金黄油亮的炒鱼片，觉得太他喵好吃了。于是她把御膳厨叫到跟前，问他叫什么菜，御厨哪儿想过叫什么名字，就随便起了一个抓炒鱼片，自此这抓炒鱼片就成了四九城名菜。还有这个菜包鸡味道也很好吃。”

    一说起做菜何雨柱便滔滔不绝。不要觉得何雨柱只会谭家菜和川菜，其他的也会不过没有那么精通罢了。

    不一会儿，菜上齐了。

    何雨柱跟张忠华边吃边点评，这个不错但是怎么怎么样，应该怎么怎么做；哪个又怎么怎么样，应该怎么怎么做。张忠华也在边上附和。这下把边上的服务员气坏了，扭头去了后厨。

    “刘师傅，前边两个食客说您做的菜这也不行那也不行。”

    听到这话，厨子气坏了，气冲冲的走出后厨。

    “谁啊？谁说我做的菜不行？”

    一看见厨子来了，张忠华知道坏了，说人家坏话让人知道了！

    没想到何雨柱不慌不忙的放下筷子，完全看不出平时的暴脾气，不紧不慢的说到:“我说的，怎么着，不服啊？厨艺不行还不让人说了？你这个京酱肉丝巴拉巴拉巴拉，还有这个抓炒鱼片巴拉巴拉巴拉，最后这个菜包鸡……”

    何雨柱逮着饭店的厨师一顿喷。

    饭店厨子一看何雨柱这架势，这是来了高人了！也有点拿不准了。

    “同志怎么称呼？”

    “红星轧钢厂大厨，南锣鼓巷98号何雨柱！”

    一股b气扑面而来，张忠华暗叫:糟糕，被他装到了！

    “哟，何师傅，您看这大水冲了龙王庙。”

    一听是何雨柱饭店厨师，立马就怂了。

    要说何雨柱的在四九城厨师界还是有点江湖地位的，一方面除了那些国宴厨师整个四九城能超过他的寥寥无几。另一方面何雨柱是正经谭家菜跟川菜传人，谭家菜是家传川菜是拜过师的正经传人，有师承的，这年头和后来不一样，师徒如父子。

    何雨柱他爹还有他师傅在四九城厨师界留下的人脉还是很广的，正经算辈分何雨柱的辈分也不低。

    所以这饭店厨师一下就怂了，本事本事不如人，人脉人脉也不如人，不怂怎么办？硬钢啊？还混不混了！

    “何师傅能给我提提意见是帮助我提高技艺，这顿我请了。”

    这既是拍马屁也是说的实话，

    “那不行，今天我请我兄弟吃饭，你请客算怎么回事，这样吧……”


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