第三十四章冷吃兔(二)-《带着美食系统去原始》


    第(1/3)页

    在离雨的威逼利诱下,巫鸦恋恋不舍一步三回头地把山羊肉放回了部落储粮山洞。

    前几天采摘的辣椒晒得还是半干状态,半蔫半蔫的,眼下也没有干辣椒,只好将就着用。

    辣椒这种东西说来神奇,就算吃不了辣的人,看到辣油红汤的锅底还是会忍不住咽口水。

    冷吃兔有两种做法,一种叫“烫皮兔”,把宰杀完的兔子在沸水中浸泡,将毛去掉,保留兔皮一起食用。

    还有一种叫做“剐皮兔”,要剐掉兔皮只留下兔肉烹饪。商店里卖的冷吃兔几乎都是剥皮兔,但是实际上烫皮兔的口味更佳。

    林木木今天打算做的就是“烫皮兔”。

    林木木和问荆相处的时间并不长,但是只要她一个眼神,他就好像能知道她的所有想法。

    她还没开口,问荆就已经把兔肉切成大小均匀的块状了。

    林木木把整块的兔肉下锅,加入花椒、八角、大料、姜片、大葱段一起过一下水,给兔肉定型,随着时间的推移,香料的味道完完全全地进到兔肉里面。

    等到兔肉冷却后让问荆继续把兔肉切成手指节左右大小的肉丁,半干的红辣椒切成段。

    离雨&巫鸦&炎:目不转睛.jpg

    林木木不慌不忙地将油倒入锅中,将姜、大葱、大料、花椒放进锅里炒香,大葱颜色泛黄,捞出倒掉,倒入准备好的兔肉丁,很快兔肉翻炒就基本脱水了。

    她连忙放进去酱油和少量的白糖把兔肉翻炒至颜色变得金黄,加了辣椒的冷吃兔,带着诱人的色泽,看着就让人垂涎三尺。

    问荆在一旁帮忙,香味的冲击最是明显,忍不住咽了咽口水。

    巫鸦按耐不住,跃跃欲试地想要夹一块锅里的兔肉。

    还有拿着空碗在一旁嗷嗷待哺的离雨的肚子也已经唱起了“空城计”。

    “圣女!可以吃了嘛?”

    林木木忙活了一天,这会肚子也是饿得很,一看另一口锅里的米饭已经熟了,连忙开口说道:“可以吃了!”

    兔皮又弹又滑,配上麻辣的口感,就是浑身出汗也会吃不过瘾,鲜嫩麻辣的冷吃兔,带有诱人的色泽,爽口的滋味,兔肉紧致,细腻醇香,经过制作后吃起来麻辣爽口,让人欲罢不能。

    虽然现在还是在炎热的夏季,但是一口咬下去,食欲大增,兔肉鲜嫩饱满的肉质,吃过都忍不住赞叹妙不可言。

    “呜呜呜!好吃!我爱冷吃兔!”

    “嘤嘤嘤,兔兔那么可爱,你怎么能吃兔兔?”巫鸦忍不住接了离雨的话。
    第(1/3)页