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    这么细腻绵柔的口感，外加糖分适中，甜而不腻，绝对专业级的水平，肯定不会是顾大年做的。

    难道自己捡回家的不是个账房先生，而是个厨子？

    吐槽归吐槽，这红豆饼的味道是真好。顾七本打算只吃一个垫垫肚子，结果一口气吃了三个。就着半壶水，还有点撑。

    休息了一会，顾七开始沿路搜刮剩余的陷阱。

    运气还不错，除了几只山鸡，还搞到一只倒霉的野山羊。

    顾七其实真没打野山羊的主意，那处陷阱是为野猪的，两则的活动范围其实有明显的区别，这只野山羊显然是误创他人底盘，最终替猪顶锅。

    野山羊掉进过去的时间应该不长，还有几口气在，只是前腿被木刺卡主所以才导致无非逃脱。

    顾七用绳索将其套住，取掉木次，拉上来后捆住前后脚丢进拖板里。那山羊只细微的咩一声，便没有太多动静了。

    可惜了失血过多，腿部损伤也严重，估计也撑不了太久，要不然带回去和家里那一大一小做个伴也不错。

    不过很快，风大厨就让顾七知道了，羊肉它是有多香！！

    当然这是后话。

    下山后，顾七将前院收拾了一下，将今日采摘的山耳先都铺晒开来，又叫了风清帮忙先将几只山鸡送去秦娘子那处，便开始着手处理野山羊。

    一只整羊，除了羊肉本身，一张完整的山羊皮子也能值不少银钱。

    山羊皮的结构稍结实，所以拉力强度比较好，且皮表层细致纤维紧密，虽不如绵羊皮柔软，但胜在其硝制后抗造耐磨好打理，价格又比其他皮子便宜，算的上是寻常百姓冬日雪天出门的最佳选择。

    当然要硝好一张好的山羊皮，工艺要比硝制兔皮复杂的多。

    单是要将一张皮子带全头全腿完整的从羊身上剥下来就需要一定的耐性。持刀要稳不能切偏，线条劲量干净匀称不能用锐刀避免伤损皮质，出现明显刀洞，降低皮子品质。

    同时也要主意手法避免血液污染皮毛。

    顾七花了足足一下午的时间，才将一张山羊皮完整封缸。

    处理完皮子，顾七将山羊开膛破肚简单收拾分类。正想着要怎么处理时，风清从房间走了出来，很识趣的拿了羊后腿胯骨肉和胸口肉回了厨房。

    “剩下的都不要了？”顾七抬头问。
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