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    老僧双手合十，叫到：“师傅。”

    小和尚还礼道：“徒儿。”见柏锐疑惑不解的看着两人，道：“有什么好稀奇，师者答疑、传道、解惑者也，谁人道行高便是师傅，今日我是师傅，明日他道行高了自然他就是师傅。”柏锐哑然失笑。

    小和尚道：“徒儿，去将茶制了待客。”

    老和尚道：“是，尊师傅法旨。”

    这时徕村长的大儿子也已经将小船上载的一些生活用品，上下山往复的往杂货间搬运，老和尚将锅斜过来放在火上，这边将鲜茶叶取出备用，然后用手试试锅的温度，茶叶下锅后，两手轻轻捞起，由怀内向前推去，再上抛抖散，让茶芽沿锅下滑。动作灵活、轻巧，一点也不像上了年纪的老人，徕村长解释道：“这是杀青，切忌用重力摩擦，要防止芽头弯曲、脱毫、茶色深暗。”一会儿的时间，芽蒂萎软清气消失，发出茶香，老僧将杀的青的茶倒出锅外，盛于小篾盘中，轻轻杨簸数次，散发热气，清除细末杂片。然后放在炭火炕灶上烘，老僧一会儿试试温度，一会儿捏捏茶叶，说了声：“五成干了。”徕村长又解释道：“这是初烘，要掌握适当温度不能过干，过干的话，初包闷黄时转色困难，叶色仍青绿，达不到香高色黄的要求，也不能过湿，过湿的话，香气低闷，色泽发暗。”

    接着待初烘叶稍经摊凉，老僧即用牛皮纸包好，每包三斤左右，统共包了也就十一二包，放置好后，老僧道：“这样需要放置差不多两日。”

    小和尚端着木盘将饭食端到院中，看见老僧道：“别忘了根据天时翻包，若转色不匀，看我罚你抄写经文。”

    老和尚道：“是。”接着又站直道：“柏施主，请过去用饭。”

    柏锐看的用心，没想到天色已经暗至如此，徕村长道：“柏东家莫慌，你且要在此逗留两日，那边会有人通知并招待商队，要得极品之宝，你要受的这湍流，要闻的这毒障，要吃的这皛饭，要体会这清苦，晚上还要被蚊虫叮咬。”

    柏锐笑道：“当得，当得。”然后转向小和尚道：“多谢小师傅的斋饭。”
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