第二百四十五章,还有这事儿啊?-《回乡做食神》
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带着强光手电筒,带长杆的蛇皮袋子,还有装鸽子的箱子,动手时别整出大动静来,收获都不会差。
“都挑过了吧?”
王猛没想到林扬竟然还懂点,便不好意思的点了点头。
人们去抓野鸽子绝不是为了吃,味改良鸽群基因才是重点,挑出最好的鸽子放到家养鸽群里驯化,这是玩鸽子的道儿。
林扬不玩鸽子,他喜欢吃鸽子,这东西营养没啥特别的,可是肉相当给力,适合很多种做法,味觉基础很广泛。
王猛给他弄来不少,两人把鸽子搬到后院,找个背风地儿放好。
“你吃不了就先喂着,好养活,剩米饭或者小米都行。”
林扬摆摆手,在吃的领域,他还是很自信的,不吃独食的人,喜欢分享美味,怎么可能吃不了?
东西给你了,别的我也不管了,猛子满心欢喜的带着林扬给的钱走了,赚钱比吃东西要重要的多。
被拒绝的林扬只能无奈摇头,他每次留猛子吃饭都是实打实的,根本不是客气。
“死胖子,别说哥们儿不仗义,就今天晚上,来不来随你的便。”
“不去是孙子,挂啦!”
人家赵刚混黑白色的,早已洞悉林扬用心,也就小部分是冲着兄弟情谊,更多的是让自己给老的带,小样儿。
本来想请妙妙来的,好久没见她了,该怪想的,电话里得知,快考试了,要复习。
唉,现在的孩子哟,接茬拼搏起跑线吧。
身边的人都通知了一遍,林扬主动邀请,除非有要紧事,不然水会傻到拒绝?
目前没有。
鸽子宴,顾名思义,主要的菜必须是鸽子。
先从汤开始,抓来的野鸽子从老到小都有,吃的时候就有分别了。
老鸽子最适合炖汤,营养还成,符合华夏人民的期待。
山参鸽子汤,最体现补这个形式。
此汤做法简单,也有点小讲究,鸽子要开小口清洗,剁掉尾部不要,汆水时放黄酒和老姜,汆两次,将鸽子放入冰水里彻底放凉才可以用。
拜养殖技术的提高,五六年的参就很粗了,营养价值另说。
最后小心的把参塞进鸽子腹内,四只老鸽子就立马内秀啦,搁在砂锅里加热水和姜片,慢火熬着吧。
除了鸽子汤,卤鸽子也是一道颇受欢迎的普及菜,当然还有烤鸽子,相当经典的吃法。
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