第(2/3)页 何雨柱微笑:“刘师傅不仅是做鲁菜,还是专精原汁原味的鲁菜,这个很难得。” 刘良成尴尬地笑了笑:“何师傅不要笑话俺,俺之前都是在泉城,也就是最近十年才来四九城,的确是见识浅薄。” “原本专门做鲁菜,现在做其他菜,的确是有形无神,并非正宗。” “不过,一般的寻常客人真吃不出区别,像是何师傅这样张口一尝就知道俺做鲁菜出身的,更是从未有过。” “何师傅,您真的是厉害!” 说着话,跟何雨柱竖起大拇指。 刘良成客气,心眼活泛,何雨柱也不死板,两人互相说了一会儿话,也显得熟络了。 谈起鲁菜方面的事情,刘良成便头头是道,何雨柱虽然也是学过鲁菜,也能做的正宗,但是真要说起专业细节程度,真不如刘良成这个十九岁开始学艺掌勺,如今三十多年鲁菜经验的大师傅。 毕竟何雨柱原本学会之后,实践的机会也不是太多,经验不充分。 而刘良成说的某些可以提升鲜香味的小技巧,某个菜肴做法的前后顺序,有的必须按顺序,有的可以不拘于死板。 何雨柱以前学鲁菜的时候,自己揣摩居多,听刘良成这么一说,的确有所感悟,当然也是自己的感悟,然后有所取舍。 刘良成说着,何雨柱附和或讨论两句,两人俨然讨论起来厨艺。 不知不觉过了一个多小时,刘良成兴致一点都没有减少;不过何雨柱看到李副厂长跟刘岚都已经等的稍有些不耐烦,再者自己的确还有事。 “刘师傅,今天谈的很高兴,就是有点不巧,我还有点别的事。” “咱们改天再聊,我在红星轧钢厂食堂上班,也知道您在这个饭店上班,咱们有空了坐下来再聊。” 何雨柱一说,刘良成连连点头:“成,就这么着!何师傅本领高,俺是真心佩服,也是真心想跟何师傅交个朋友!” “咱们以后就是朋友了,有什么事情您别客气,尽管招呼俺一声,咱们都是厨子,能帮的尽管帮一帮!” “下次来,咱们一块喝酒,有机会俺带你见一见俺师父,或许还能见一些其他的名厨!” 刘良成的性子却也直爽,嘴里面一秃噜,把该说的不该说的都说出来。 如果他性子跟李副厂长一样,是个阴狠的人,那当然让人怀疑他是不是正话反说,别有用意。 不过何雨柱看得出来,这位就没什么心思,所以连带何雨柱去见师父之类交浅言深、略显莽撞的话,都说出口来。 何雨柱闻言,倒也是心中一动。 第(2/3)页