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    顾横暗自觉得自己好傻，自己怎么就没有想到古代制酒就是运用了蒸馏技术呢！不过现在薄珏已经发现了，自己不如再告诉他一些可以用蒸馏法提取香味的植物。

    想到这里，顾横对薄珏说：“薄大哥，你真是太聪明了，我之前都没有想到还可以用制酒的方法来提取香精油，但是你现在提醒了我，我又想起了一些可以用制酒方法提取香精油的植物。”

    “是什么？快说说。”对于探索新知，薄珏很兴奋，两眼发光。

    于是顾横先简单跟薄珏解释了什么是蒸馏，并讲到制酒过程如何运用蒸馏制造出酒的，薄珏很快理解了。

    顾横接着道：“你还可以用水中蒸馏法，就是水中蒸馏时，原料始终淹没在水中，水散作用好，蒸馏较均匀。水中蒸馏适于某些个体较大的鲜花，如：玫瑰花；破碎的果皮和易粘结的原料。但个别香料植物可能不能采用这种方法，这要尝试过才知道。”

    “玫瑰花我们江浙一带好像少见，要北方一些地方才常见，可以入药，确实香味很浓。”薄珏提出一些实际情况。

    听到这个，顾横想了想，又往窗户外四周看了看，这时正好一阵风吹来，院子里的凌霄花的香味也扑鼻而来，顾横瞬间有了想法！

    “薄大哥，你快来看，这凌霄花是不是个体较大？而且它的香味也很浓，闻起来也让人舒服。”

    “你的意思是，我们可以试试制作凌霄花香水？”薄珏反应过来。

    “不错，你可以尝试，另外我还要跟你说一种蒸馏法，帮助你可以尝试用更多有香味的植物做香水。”

    “哦，是什么，快说说看。”薄珏迫不及待地问道。

    “另外还有一种水上蒸馏法，水上蒸馏又称隔水蒸馏：是把原料置于蒸馏锅内的筛板上，筛板下盛放一定水量以满足蒸馏操作所需的产生足够多的饱和蒸汽，注意水层高度以水沸腾时不溅湿原料底层。”顾横解释。

    “这样做有什么好处？”薄珏提问。

    “原料只与蒸汽接触，产生的低压饱和蒸汽，由于含湿量大，有利于精油蒸出，也有利于缩短蒸馏时间，节省燃料，提高得油率和油的质量。”顾横进一步解释。
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