第四十章青梅和做豆腐-《穿越之我在深山幸福生活》
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费劲的到找一块细纱布,将豆浆过滤一下。
过滤出的豆渣也不能扔,也能做道菜。
过滤干净的豆浆,开始熬豆浆,滚开的豆浆飘出的豆香味,甭提有多香了,宋佳佳忍不住先喝了一碗豆浆。
给林墨也盛了一碗,看着林墨的表现肯定也喜欢。
看来以后早上也可以磨一点豆浆喝,用小石磨磨也不费劲。
宋佳佳本来打算就着这锅豆浆做一点腐竹。
想想还是算了,挺麻烦的,找个时间专门做一次腐竹吧!
点豆腐用的是石膏,家里只有生石膏,听说还是原主爹在山上找的,宋佳佳给加工成了熟石膏。
宋佳佳也不知道比例,只能按感觉试一试了。
宋佳佳记得以前不知道什么时候知道了好像是一斤豆腐七八克石膏,按道理来说,一斤黄豆出三到四斤豆腐。
四斤黄豆按十四斤算,加一百克应该是可以成功的。
算好了,宋佳佳也不犹豫,立马关火,等豆浆温度降下来一点,立马沿着锅边把石膏水倒进去。
等二十分钟左右就成了豆腐脑了。
眼看着时间也到了中午,宋佳佳也不打算煮饭了,中午就吃点豆腐脑算了。
宋佳佳本人是甜咸都喜欢的,不知道林墨喜欢什么口味,宋佳佳打算两种都做。
宋佳佳做了四碗,两碗甜的,两碗咸的。
根据宋佳佳的观察她发现林墨更喜欢咸的。
两碗林墨明显没吃饱。
宋佳佳又盛了两碗,做成了咸的。
感觉豆腐还没做出来,快要吃完了。宋佳佳赶紧把剩下的豆腐脑倒到铺有纱布的模具里面,模具以前不知道是干什么用的。
宋佳佳也是临到头要用,才发现没有模具,随便找的。
不过看起来应该是装东西的,做的非常粗糙。
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