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    宋佳佳是还挺喜欢苦瓜的，就打算两种都晒一点。

    这次的先生晒，下次就熟晒。

    苦瓜洗干净，竖着切开两半，用勺子挖去里面的种子。

    中间划一刀。

    把晒衣架搭上，直接挂在竹竿上晒。

    这种天气晒四五天就可以了。

    留了两个苦瓜炒个鸡蛋，蒸个茄子，也不错。

    不过男人是不是都喜欢吃虎皮青椒，她老爸老弟都特别喜欢吃，而且不喜欢那种没有辣味的，喜欢特别辣的辣椒。

    晚上给林墨也做一个，不知道喜不喜欢，不过她也喜欢吃。

    太辣她也吃不了，所以少做一点。

    现在已经十一点了，做午饭也不早了。

    先开始备菜，把苦瓜洗干净，对半切开，把苦瓜里面的苦瓜核清理掉，粘着核的白色肉也一并清理出来。

    把苦瓜切片，放一勺盐，抓拌均匀，腌半个来小时。

    起锅烧火，先做饭，把蒸笼放在上面，把茄子切段一起蒸。

    灶里面架上劈柴，就不用管了。

    接着准备菜，辣椒从蒂的位置往里面一摁辣椒籽就一起出来了。

    把里面的籽扣干净，感觉辣椒籽已经不是辣，而且麻嘴了，吃一口辣椒籽，舌头能疼一天。

    所以仔仔细细的把辣椒籽扣干净。

    扣干净后洗干净，切成段，放在可以沥水的篮子里面。

    沥一下水，等会儿煎的时候不会油花四溅。

    葱姜蒜都切一点备用。

    茄子也蒸的差不多了，把切碎的蒜瓣，撒在撕好的茄子上。

    酱油，陈醋，辣椒油，混合备用。

    把调好的酱汁均匀的浇在蒜泥上，再撒上小葱花。

    起锅烧一点热油，浇上去。ωωw..net
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