第68章 叫得不像人-《国子监小厨娘》
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要知道,牛奶可以做的美食,可是多了去了!
当然,最为重要的还是……
新鲜的牛乳里,只要脂肪含量足够,还可以提取黄油,就是过程繁琐了些。
但是, 如今条件有限,没有现成的,除了自己动手,也没别的办法。
所以,麻烦就麻烦吧。
有原材料就可以。
萧念织仔细看了看,这两桶新鲜的牛乳,脂肪含量应该是足够的。
仔细想想也能明白, 一个王爷弄到的牛乳,那肯定是喂的肥壮的奶牛产出来的吧?
看到萧念织眼睛亮了,晏常夏忙围了上来:“妹妹,要怎么做?怎么就双皮了?什么味道啊?”
……
小姑娘问题很多,萧念织很有耐心的回答她。
双皮奶的制作过程并不复杂,只不过步骤有些多罢了。
双皮奶嘛,吃的是双皮的工艺,还有甜香的味道。
新鲜的牛乳,需要高温煮开, 一个是为了杀菌,一个是为了晾凉之后,能生成第一层奶皮。
吃过晚饭之后, 萧念织就开始上手了。
她一心二用, 一边煮着牛奶, 让崔婶子帮忙不停的搅动, 以防糊锅。
另一边, 她把泡好的红豆,也上锅焖上了。
红豆耐煮, 需要消耗极长的时间, 才可以把它煮得软糯可口。
所以, 煮牛奶的时候,把它带上。
免得到时候,双皮奶都出来了,红豆还在锅里,没办法出成品。
晏常夏跟前跟后的帮忙,看得魏王一阵阵的羡慕。
他忍不住的冲着来顺小声感叹:“你说,我怎么就不是个郡主呢?”
来顺:?
王爷,你莫要吓我啊!
这种想法可要不得啊!
来顺吓得够呛。
只不过,还没等他想出什么话来安慰魏王,对方就已经摇了摇头:“算了,王爷也行吧。”
至少,有钱有食材,还是可以吃到的。
就是不能近距离围观,有些可惜了。
萧念织并不知道他的这些叛逆的想法。
牛奶煮上,红豆焖上,萧念织就去找工具了。
自己不是做几份就可以了,还要把宵夜的数量算上。
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