第(2/3)页 孜然,岩盐也是呈颗粒状,而不是粉状,这让烤肉有了自然的味道和口感层次,然后美味的烤肉在咀嚼下,跟调料融合,口感前所未有的好。 麻蛋,怎么会有这么好吃的南海蝴蝶烤肉! ????还有微辣花生酱跟柠檬胡椒酱,这道美味烤肉立刻征服了烤肉美食砖家马虎豹,此刻在他的心里,眼里,嘴里只有三种口味的烤肉。 太特么好吃了! 吃,继续吃烤肉。 真有辣么好吃吗?作为卤味美食砖家的香掌柜嘴角勾出一抹不屑,他看着卤水拼盘没动,荷香小卤蝶恋花,没动,而是观察其它人的表情。 因为香掌柜是卖香料的,家里世代相传,也掌握了不少卤水配方,红卤,黄卤,白卤,百料轩除了作料生意,还在内城开了几家百年卤味店,生意不错。 香掌柜觉得李今天的《荷香小卤蝶恋花》好看不好吃,主要就是卖个造型,味道能赶上他家百年老卤的味道吗? 香掌柜脸上浮出淡淡的讥笑,夹了一片最小的蝴蝶脖颈肉,小尝一口,主要尝个味道。 蘸满卤水的脖颈肉一入香掌柜的嘴,瞬间,三鸡汤卤汁那种咸鲜美味,就在香掌柜的口腔爆发。 很难想象卤汁要好到什么地步? 才会在香掌柜这样的卤味美食砖家口里爆发。 简直打开了香掌柜对卤味的认识和想象力! 吃卤味其实就是吃肉,吃个咸香味,多了,油腻。 但李今天的卤汁有荷叶的清香,很好综合了这种油腻,还有鲜醇的三鸡汤,让咸香的肉被鲜醇的汤包裹,浸融,那种有层次的美味,从口舌,通过喉咙、食道,直达胃里,咸香鲜醇的美味,似乎让经过之处的细胞都欢呼雀跃…… 这是一次愉悦的美味之旅,找不出更多更好的词语来形容,但香掌柜知道了,为什么大家享受南海蝴蝶宴的表情那么荡漾,辣么享受? 再来一片南海蝴蝶腱子肉,多蘸点卤汁,一咬嘴角就有卤汁流出来了,香掌柜也舍不得去纸去擦,直接伸出舌头哧溜一舔,一点也不浪费啊! 第(2/3)页