第(1/3)页

    看起来好好吃的样子！

    坐在餐桌旁，舒易婷看着面前的炭烧响螺，不吝夸赞道。

    从头到尾目睹整道菜的制作过程，可以说，这是她见过唐铭做过最复杂的一道菜。

    虽然成品就是一碟螺肉，但是那一片片比巴掌宽的螺肉洁白细嫩，炭烧之后，没加任何调料，却能闻到一股浓郁的香味。

    晚上就这一道菜了，细品！

    唐铭看着螺肉，也忍不住食指大动。实在是食材品质太好，刚才弄好后，他切的时候，就充分感受到了这个超大响锣那逆天的品质。绝对是自己前世今生都没遇到过的好。

    迫不及待的夹起一块，螺肉边缘比较坚韧的部位，被唐铭切的薄如蝉翼，夹在筷子上，却并没有因为薄而变得软塌塌的，依然带着duangduang的韧性。

    塞进嘴里，一股爽脆感瞬间就开始跟牙齿打架。

    不过这种脆中，还带着嫩，随着咀嚼，潮汕风味的酱汁味道更是让人欲罢不能。

    一片下肚，螺肉本身的清甜味道，更加让人回味。

    止不住的，就催促的人再去吃第二片。

    然而，第二片的味道比第一片，却更上一层楼，因为越到后面，唐铭根据食材部位不同，切的也越厚。

    厚，就代表了嫩。

    嫩的同时，比起边缘部位，更多了一种软糯的口感。

    哇，怎么越到后面越好吃，一般食物不是第一口才是最惊艳的吗，这海螺居然一口比一口惊艳！

    这才叫真正绝品的食材，不需要过多的调料渲染，就能感受到它的强大之处。

    说完，唐铭又飞快的夹起第三片，美食当前，他是绝对不会因为讲解知识而怠慢自己的。

    到了这个位置，已经是响螺最精华的位置，螺肉变得软糯弹牙，一片下去，仿佛在吃最顶级的溏心鲍鱼，而且，这一整片，都是溏心鲍鱼的溏心部位。其中还混杂着一丝猴儿酒特有的甜蜜与香气，吃起来比溏心鲍鱼还要多了一丝独特的香味。

    那种强烈的奢侈感和快感，吃的唐铭这大神级老饕都忍不住惊叹出声。

    绝了！不愧是神级美食家蔡澜老先生评价的死前必吃菜式之一
    第(1/3)页