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    午饭过后，没有分到粮食的社员还在继续，而周扬则是带着李幼薇回到了家。

    累了一上午，回到家之后，周扬让李幼薇先去休息。

    而他则是独自拿着铁锹来到后院，准备清理一下地窖。

    地窖是农村家家户户都有的地下建筑，它一种是利用土的热惰性原理，达到冬暖夏凉的效果的特殊储藏室。

    在没有电冰箱的年代，地窖的作用非常广。

    不但可以储存一些可以长时间保存的食物和蔬菜，比如说土豆，比如说萝卜和大白菜！

    而且还可以将吃不了的水果放下去，以延长这些水果的保质期。

    大部分好的地窖，10月进入地窖储藏的土豆红薯，待到来年的2月或过年，地窖里的东西依然可以保持新鲜，好吃不坏。

    因此地窖如水井一样，是农村院子里必备的两大件之一。

    只是地窖夏天一般没人用，一来是因为夏天本就是青黄不接，没有东西可以存放。

    二来则是夏天气温实在太高了，即便是放到地窖里也保存不了多长时间。

    在塞北地区，地窖最常用的时候是秋收之后，存放生产队分回来的土豆、白菜以及萝卜等！

    周扬来到地窖前，先把盖子掀了起来，然后让它通风。

    因为        长期密封的地窖里会产生大量的一氧化碳，如果不进行通风的话，贸然进入窖内，很容易致使一氧化碳中毒的。

    前些年因为普通百姓并不了解这些，地窖致人死亡的事情时有发生，因此也有人将地窖称之为吃人的“窖”。

    通了一会儿风，周扬随后将马灯点燃，然后用绳子吊到地窖里。

    又等了十几分钟，当周扬将马灯提上来，发现里面灯还在燃烧。

    周扬便知道地窖里面的二氧化碳的浓度已经降下来了，人也可以下去了。

    地窖倒是不深，也就不到三米的深度！

    两侧有专门挖出来供脚踩的小洞洞，北方人把这个叫做“窑”！

    踩着小“窑子”一路下到地窖下面！

    周扬小心翼翼的检查了一番之后，确定没有危险后，便开始用铁锹，顺着储藏室的地面开始铲了起来。

    地窖两侧的储藏室的地面全都是普通的泥土地，去年的烂土豆外加从上面掉落的泥土全都堆积在了一起，所以今年使用之前必须要将这些渣土垃圾清理出去。

    铲了一会儿后，周扬便将窖里的泥土垃圾都聚拢到了一起，打算等一下用筐子吊出去就行了。

    到时候，等地窖变的稍稍干燥一些后，便可将分回来的土豆等放到地窖里去了。

    什么时候吃，再到地窖下面取就可以了！
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