第(2/3)页

    接着再用铁铲划面，浇开水,煮面团……

    如此划面—掺水—煮面—搅面，重复三次，便大工告成。

    此时，铁锅里便出现了一块软溜筋道、滑顺可口的“三掺水拿糕”。

    拿糕出锅后，还得调汤汁。

    黄瓜、水萝卜什么的都没有了，因此周扬就从缸里舀了一些冷腌汤，又切了点刚发过来的腌白菜，淋上辣椒油，香味儿瞬间就上来了。

    当下，周扬便招呼家里的其他人吃饭！

    晚饭有些杂，除了刚刚搅好的拿糕外，还有一小盆儿小米粥和十来个色泽微黄、微暗的馒头。

    此外，还有一大碗烩菜和一盘咸菜！

    显然，馒头和烩菜都是中午剩下的。

    这也是本地人吃饭的特色，中午做饭的时候多做一点，晚上熬点粥，将中午剩下的饭菜一热，凑合一顿。

    也不知道是不是家里饭顺口，总之周扬今天的胃口出奇的好，吃了一大碗凉拌拿糕外，还吃了一个大馒头，喝了一大碗小米粥。

    他这饭量把李幼薇吓了一跳，还以为是在外面受了虐待，忍不住多问了几句。

    看的一旁的柳云龙忍不住偷笑了起来！

    他可是知道，人家辽沈飞机厂那边的伙食有多好。

    虽然算不上山珍海味，但也是顿顿有肉，一个星期不重样。

    然而，面对那边精心准备的伙食，周扬的反应却很一般，反倒是柳云龙等人是吃好了。

    周扬他们这边刚刚吃完饭，碗筷子还没有收拾下去，就听到大门外又有动静传来。

    很快，岳母带着大嫂林爱枝就进来了。

    大嫂的手里还拿着一个黑色的罐子，里面也不知道装的是啥。

    “娘、大嫂，你们来了，赶紧上炕坐！”周扬当即招呼道。

    “不了，赶紧给你们把菜腌好，等一会儿还得回去腌老宅那边的菜呢！”岳母道。

    “那行，我帮您打下手！”

    “行！”

    随后，在岳母的指挥下，一大家子人忙着腌起了咸菜。

    虽说常年吃腌菜不利于身体健康，但对于本地的老百姓而言，他们的生活却离不开腌咸菜。

    没办法，主要原因还是穷。

    再加上塞北地区冬天天气寒冷，不利于蔬菜的生长，一降霜之后，基本上都是看不到绿叶菜的。

    由于物资不丰富，所以家家只能靠冬储菜和腌菜过冬了。

    腌菜这玩意儿特别的讲究技巧，就拿最常见的芥菜疙瘩来说，这玩意儿要是腌好了，口感脆嫩，切成细丝拌点醋，非常的好吃。

    但如果腌不好，那就发粉发干，谁也不乐意吃。

    正因为技巧性很强，经验非常重要，所以每年周扬家里腌菜都得把岳母请来帮忙。

    岳母腌菜的经验很丰富，只见她熟练的将下午清洗出来的大堆芥菜、萝卜以及大白菜放到大缸里，放一层便让大嫂往里面撒几把盐。

    此时周扬也终于看清楚了，大嫂手里包着的那个罐子里装的竟然是咸盐，而且还是本地产的大粒盐，主要是用来腌菜用的。
    第(2/3)页