第137章 泥鳅贴饼子-《假千金靠海鲜暴富了》


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    “东坡肉?”

    这时候三点多一些,刚好是东坡肉香味上来的时候,等四点钟,就可以拿出来卖了。

    君荷点头,对方是个厨子,闻出是东坡肉,她并不意外。

    “大概多久出锅?”

    “半小时。”

    苏绍恒转身就坐了回去,让赵经理先带着鱼给赵厨,他已经跟赵厨说好了。

    “您这是?”

    “味道不俗,打算尝尝。”

    君荷不知道,苏绍恒最拿手的菜之一,就是东坡肉,之前他一直对此挺自负,甚至对爷爷说,京都苏记的东坡肉,都比自己的差一个档次。

    但在这里闻到这股味道,让他怔住了,这个小小的不起眼的苏记做出来的东坡肉,味道甚至比他的更香、更醇厚。

    没错,一个优秀的厨子,能从味道里闻出这道菜的成色。

    既然这样,那就是自己客人,拿对金主爸爸的态度就不对了,刚好君荷也有事情要忙,就任由他在这里等着。

    她从同城找了一家做铁锅的店,把自己的要求跟对方提了,看对方有没有合适的铁锅。

    低浅,口大,还要戴着盖子和两个耳朵。

    先让对方做了个样品,现在已经寄过来了,君荷出门去村里的快递站点,取了一趟回来,苏绍恒还在咂摸着那网上团购19.9一大包的茶叶。

    代宁在厨房烧火,锅里是君荷提前准备好的东坡肉。君荷在厨房安装了空调,还在锅灶旁边安了个平板支架,代宁在烧火的间隙,喜欢刷刷美食视频,私底下也经常自己琢磨新菜。

    君荷打算试做铁锅泥鳅贴饼子。

    泥鳅贴饼子是地道的渔家菜,没什么技术含量,但就跟铁锅炖大鹅一样,每到天气渐凉,人们就喜欢吃上一口。

    而且,泥鳅号称“水中之参”,滋阴补肾,对男生女生都特别好。

    老早之前的泥鳅贴饼子,用的是纯玉米面,但现在生活好了,虽然提倡吃粗粮,但真要是纯玉米面,还拉嗓子,大家肯定吃不惯。

    所以,基本上都是玉米面合着白面2:1来做,但君荷为了增加玉米面的口感,放的略多了些,大概是3:1的比例。

    放酵母粉,加水和成面团,放一边等待发酵。就可以放手准备其他食材。
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