第1256章 嫩嫩的黄金藤-《美食探险队》
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也有用卤水点制的豆腐,这种豆腐含水量较少,豆腐颗粒较粗糙,质地结实,特别适合炒着吃。
也有用葡萄糖内酯来制作的豆腐,口感与石膏点的豆腐相似,含水量也不少,不过这些凝固剂霍驰在短时间之内都弄不到的。
这可怎么办呢?原本在厨房中的白醋是最适合家庭制作豆腐的,不过这个地方却没有白醋。
如果用普通的食用醋来制作豆腐,口感、颜色、质地可能都不能让他满意,况且他也没有用一般的醋来点过豆腐。
有什么既可以替代食用醋,凝结效率又高的东西呢,哎?对了呀,自己不是有特别酸的东西吗?果醋史莱姆可不可以呢?
果醋史莱姆的口感比普通的食用醋稍酸,而且它还有一定的果香气味。
虽然果醋史莱姆的颜色也不是白醋那种透明的颜色,但是,从酸度而言,果醋史莱姆显然要比普通的食用醋更有效率味道也更好,干脆就用果醋史莱姆试试吧。
“怎么样小兄弟?这东西能吃吧?”虎人见霍驰站在那里仔细的查看了好半天却一言不发,有些忐忑起来。
“应该没问题,虎哥,你让他们先把这一盆汁液先煮开,我去和狼人们拿些材料,马上就回来。”
霍驰的材料全都在美食物品袋里,他当然不能当着虎人的面随便掏出几罐子果醋史莱姆汁液来,所以他给虎人分派了任务之后,便装模作样的往狼人堆里走了一圈,等出来的时候,他手上已经拎着好几瓶果醋史莱姆汁液了。
“小兄弟,你这里面是什么神秘的材料,难道是那叫白醋的东西?”虎人发现霍驰拎着几个瓶子走了过来,更加好奇了。
“不是,这不是白醋,不过,这是果醋史莱姆的汁液,它味道比白醋更醇厚且有水果的清香,我想试试用它来点豆腐,不过,我还没有用过这东西,所以也没有十足的把握,就先用少量的汁液点一下试试看吧。”
“等会,什么是果醋史莱姆汁液,豆腐又是什么东西?小兄弟,我发现我在你这里好像成了傻子,什么都不知道啊。”虎人一脸懵逼地看着霍驰,他几乎都听不懂这小伙子在说什么。
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