第1257章 橡子怎么用-《美食探险队》
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霍驰见虎哥在旁边偷偷吞口水,便将手中还尚未完全成形的豆腐递给了他:“不如虎哥亲自来尝尝。”
虎人立刻接过了霍驰手中那雪白如玉,状若凝脂的豆腐,学着霍驰的样子捏了一块豆腐放进了口中,细细的咀嚼了一会儿。
过了片刻他才道:“吃起来有股清香,还有一点甜,不过似乎没什么嚼劲,也没什么味道也不咸。”
虎人说到这里,有些不好意思的笑道:“小兄弟,我倒不是说这东西不好吃,只是觉得口味好像淡了一点,怕是我那帮兄弟吃不了口味这么清淡的东西。”
“哈哈。”霍驰闻言倒是忍不住笑了,他当然知道没有经过烹饪的豆腐,吃起来口味有多清淡,不过他也真的没打算让这么多人是不放调味料的豆腐。
想到这里,霍驰回答道:“虎哥,这只是原材料,接下来,还需要经过复杂的烹饪方法才能让它变得更加美味。”
霍驰说着,又指了指盆中那些悬浮的白色絮状物道:“这种食材可以有多种形态,像这样继续等待,等它全部凝结之后撒上调味料即可直接食用,这样的口味最嫩。”
“如果像我这样将它的水分进一步挤压出来,口感又会坚实了一些,如果将这东西用重物再压上半小时,做出来的食材口感更会充满韧性。”
“哦?这东西还有这么多做法呢?”虎哥闻言大为惊讶,他从来没有吃过这样的食物,虽然刚才觉得它口感清淡,但是觉得如果用这玩意儿填满肚子倒是问题不大,没想到霍驰竟然说这些东西还是半成品。
“对呀,虎哥可能没有制作过豆腐吧?”霍驰稍稍解释道:“豆腐本来就可以分为豆腐脑、豆腐花、豆腐、豆腐干,如果花费一些时间还可以利用豆腐的油脂制作腐竹,不过今天时间可能不太够做腐竹了。”
霍驰又道:“虎哥,做豆腐比较辛苦,需要更多的人来帮忙,你能否叫一些兄弟过来帮我一起来制作豆腐呢?”
“没问题。”虎人闻言立刻站起身来招呼那些年轻力壮的兄弟过来给霍驰帮忙,而霍驰也叫来不少狼人,他让这些人学着自己的样子,分别制作起豆腐和豆腐干来。
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