第(3/3)页 咸鲜醇厚的肉汁裹挟着晶莹剔透的孢子米饭一旦进入口腔,霍驰舌尖的味蕾便为之欢呼起来。 卤肉饭本就是口味浓郁的美餐,这一勺充满酱汁肉块的卤肉饭不但可以品尝到浓郁的酱香味道,亦可以从中品味到蘑菇所特有的鲜美滋味。 卤肉饭里本来就可以放香菇之类的菌类,这些菌类可以调和猪肉的肥腻增加卤肉饭的鲜度,而这把用蘑菇肉制作的卤肉饭,一肉两用完全不需要再放其他种类的蘑菇了。 稍稍咀嚼几下,已经完全浸透酱汁的蘑菇肉在唇齿间碎裂开来,蘑菇汁亦是肉汁从一块块的肉条中迸射而出,刺激着霍驰唾液的分泌,也令他口中的食物变得更加美味了起来。 蘑菇肉的口感十分奇妙,它既有菌类的特殊香味,也有肉类的质感。 霍驰曾经吃过不少杏鲍菇的料理,从某种意义上来说,干爆杏鲍菇相当接近于牛肉的口感和味道,但是那种平凡的杏鲍菇与这些喷菇相比又逊色了许多。 毕竟杏鲍菇只是蘑菇而已,而喷菇却真的有种浓郁的肉香,这滋味像是猪肉与鸡肉的混合物,口感既有了猪肉的肥美滋味又不像猪肉那么腻人。 这一勺酱汁浓郁的卤肉饭中,霍驰还品尝出了阿布那所谓的十四香的味道。 不得不说这十四香与十三香相去甚远,反而更接近于传统的五香粉,比十三香多出的那一香似乎味道还真有点微妙。 在十四香的作用下,这一块块口感肥美多汁的蘑菇肉吃起来不仅味道更加鲜美,其中的肉味也被凸显出来了。 而卤汁中那仍旧略带辛香气味的洋葱酥更是这碗卤肉饭的点睛之笔,油炸过之后的洋葱块味道比生洋葱柔和,但是其特有的辛香气息却比生洋葱浓郁多了。 洋葱酥混合着卤肉块,配合软糯清香的孢子米饭,再啃上一口肉味儿十足的卤蛋,这碗异界废城版喷菇卤肉饭堪称完美! 第(3/3)页