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    不过无论徐发如何不敢置信，徐达他们还是提前打烊了。按照昨天的安排，虽然高峰期有些忙乱，不过好在勉强算乱中有序吧，再加上徐发也在一旁帮忙，第一天也算是顺利的度过了。

    众人打扫好了店铺之后，匆匆赶回了东门，不过赵老大此时已经走了，徐达看着大大小小一堆萝卜头，咬咬牙，跟他媳妇商量：“要不我们租个骡车吧。”

    张氏本就不是小气人，自然同意，孩子们今天打扫跑堂表演吃东西也挺累不是？

    也不知道是今天吃多了还是因为开张挺顺利给兴奋的，一车人一路说说笑笑，觉得过了也才没多久，便到家了。下车那一瞬，张氏才觉得自己有些脱力，也不跟徐发他们客套了，挥手道别，别的也不交代了，今天的事儿徐发回家肯定得跟家里人说，他们也没必要交代啥了。反正就，有啥说啥呗。

    “欸，石头，你赶紧去你叶二叔家一趟，明天要的熏豆干多加五十块，今天这豆干卖的最快。”这还没踏进家门，徐达就想起这事儿，豆干便宜，有钱没钱的学生都爱买上一块吃，倒是卖的最快。石头哪有不应的，答一声好嘞，滋溜一下便跑了。

    几人回家也不做晚食了，拿出春丫在他们铺子旁边的小食摊子买的糖饼，烧锅水，一会儿饿了开水就饼子吃就是了。

    现在，最重要的事情，当然是盘点下今天的营收啦。张氏从随身的小包袱里拿出钱匣子，呼啦啦一下子就倒在了石头他们房间的桌子上。铁头看着一桌子的铜板，捂着嘴呜呜叫。他也很想大喊三声发财啦，可是姐姐之前就警告过他，要是敢把家里有多少银钱到处喊，就再不给他包小馄饨煮茶叶蛋了，那怎么行！必须把自己的嘴给牢牢堵住！

    张氏把铜板分三小摊，三人组不消一会儿就数了出来，一共是三百八十文，去掉成本，大概赚了一百九十文，其实定价的时候春丫就是按照百分之五十的盈利来定价的，因为除去材料成本之外，还有房租，固定资产折旧，煤炭，调味料包括他们一家的劳动力等等的各项支出，所以一般来说，餐饮定价基本要定在盈利率百分之五十左右，不然还不如干点别的。

    按照今天的营业情况，徐达提出，明天要再去买个陶釜，灶眼不够得再去买个陶炉，好多卤一锅茶叶蛋。

    “不行，今天我们开业，很多人是走过路过吃个新鲜，明天那些只是尝新鲜的人也不一定会再买，更何况我们今天起码一半的茶叶蛋是赠送的，等个十天再看吧，如果一直是供不应求，到时候再提高供应量也不迟。”春丫当即就无情的拒绝了徐达的提议。

    虽然做生意的事情张氏不是很懂，但是她以前的工作作风一直是宁求稳，不求快，春丫的观点，她还是比较认同的，当下便决定，：“春丫说的也有点道理，那明天还是茶叶蛋七十个，卤豆干反正也便宜，增加到一百块就一百块吧，就这些估计卤一锅都够呛了。”
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