第324章 是个攻城的好机会-《明若司皓宸》
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司皓宸刀工了得,做这些手到擒来。
一切准备就绪,明若开始进行炒制浇头的教学。虽然还是司皓宸掌勺,但调味还是明若再把控。
司皓宸这就有点不淡定了:“你刚才加了多少盐?”
明若想到前世外国大厨吐槽中式菜谱的灵魂调味,故意打趣:“适量。”
“这又是什么?”司皓宸看明若又给锅里加了料。
“五香粉,少许。”明若继续。
“……”司皓宸忽然发现,厨之一道也是博大精深的,这些分量就够自己‘领悟’些时日了。
看到司皓宸有些呆萌的样子,明若终于不忍心再捉弄他了,指着锅子说,“这里差不多是两人份的浇头。”然后拿出取调味品的小勺,“这样大小的勺子,适量就是一平勺,少许就是半勺。”
“嗯。”司皓宸拿起那小勺仔细观察,暗暗记下容量。
最后在锅子里加入高汤,浇头就算做好了。
明若另取了一个锅子煮面,在面条快煮好的时候,加了几根青菜下去:“青菜要最后跟面条一起煮,这样看起来比较青翠。”
面条煮好盛到碗里,再浇上浇头:“这样就好了吗?”
“嗯,就是这样。”明若稍稍摆盘,把青菜放到最上面,看起来漂亮了许多,“很简单吧?”
“还可以。”司皓宸真是咬着后槽牙硬撑,他一点都不觉得很简单!
在司皓宸跟浇头作斗争时,明若已经做了一道凉拌小黄瓜,还切了一盘牛肉:“可以开饭了。”
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