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    法式料理的讲究很多，针对不同的食材，不同的菜品，但是他也知道杨明这种怪物天赋，不适合以往的那种培训方式，更何况秋之选拔的决赛近在咫尺，也没有那么多的时间。

    只能按照最重要的方向去教导。

    “其实你的厨艺非常厉害，料理知识方面也掌握的不错，只是对于法式料理的掌握实在太弱了，虽然能够制作出来法式料理，但是味道方向与法式的主流风格不同。”夏佩尔仔细思索了一下说道，“所以你缺乏的仅仅只是基础知识的普遍，我现在所要做的也就是这点，记住，法式料理最重要的点在哪里！”

    杨明点点头，看似在听着，实则双眼有些迷茫。

    “你肯定在想我能够做出完美的法式料理这不就足够了吗？然而，这真的不够，法式料理相比其他料理太过讲究，所需要的知识太过庞大，就算是我也不敢说自己就对法式料理了如指掌，而对于法式料理的搭配以及处理，更是难度惊人，所以我现在能做的仅仅只是让你品尝法式料理中的经典菜品，而后由你自己来主导自己想要的味道！”

    夏佩尔的教导方式是剑走偏锋的，专门为杨明的写轮眼量身打造出来的，也是他想要给杨明教导的。

    至于之前所说的都是为了增加严重性而已，否则杨明怎么可能认真起来。

    “我知道了。”杨明微微点头！

    而另一边，夏佩尔也将菜品端了上来，制作仅仅只有一个多小时的菜品，让杨明一一品尝起来。

    这一顿饭，足足吃了有一个小时，夏佩尔不厌其烦的跟他讲解这些菜式以及每道菜品为什么要配这种酒，什么甜汤最好，而且饭后甜点冰淇淋又是什么作用。

    随着他的讲解，杨明通过回忆起课堂中学习的知识，也能够清晰的理解每一个动作，每一个菜品的含义在哪里。

    “餐桌上，酒的出现是为了平衡菜的口感，增强食物的味道。一顿美妙的宴席就像一个艺术品，需要用艺术的想象力来创作斟酌某道菜配什么酒时，要会考虑什么味道能对主味起到补充作用。比如，我刚做的羔羊肉片，薄荷基调的鸡尾酒会很美味你尝尝！”
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