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    将碟子中肉划分为六份，用勺子在每份肉的中间挖出一个洞，打入一个鸡蛋，上锅蒸十五分钟便完成了。

    肉沫茄子前文已经做过，便不再赘述一遍了。

    包菜切丝，热油起锅爆香葱姜蒜，倒入包菜丝炒至变色变软，加入泡发好的粉丝和调味料，翻炒均匀便可出锅。

    最后洗锅，煮上大米饭。

    这边大米饭刚煮熟，门便被栋梁叔推开。

    “安子手艺不错啊，隔着大老远就闻到饭菜的香味了。”走进来才看到龙眼树下的徐奶奶，向徐奶奶问好后。帮忙支起了桌子椅子，等徐安将饭菜端上来。

    “哟，肉饼蒸蛋，肉沫茄子，包菜粉丝还有个海带骨头汤，很丰盛啊。”

    提筷尝了一遍菜，也不说惊为天人，但比工地外那一圈餐馆小摊的出品味道要好上几分。

    “这味道可以，开个小餐馆都绰绰有余了。”

    端起海带排骨汤喝上一口，长长地舒了一口气。

    “这天气，饭后来口汤，快活似神仙啊！”说罢，朝着徐安竖起了大拇指：“就这标准，明天摆到工地来，叔能给你拉上二十人。”

    听到栋梁叔如此直白的夸赞，徐安和徐奶奶同时松了一口气。

    有搞头。

    “栋梁叔，那就这么说定了啊，明天我就去你干活的工地上卖盒饭，你得给我拉上二十人啊。”

    “行，区区二十人，不在话下。”栋梁叔一口气喝光碗中的汤水，眼珠子滴溜溜地转了一圈：“明天是啥菜，提前说说，我才好给你宣传啊。”

    “明天应该还是这三菜，不过会少个汤。”

    栋梁叔有些皱眉，摩挲着下巴说道：“现在天气这么热，还是得有汤的，你弄个简单点的紫菜蛋花汤或者西红柿鸡蛋汤都可以。”

    徐安点点头表示同意。

    栋梁叔下午还要去工地上工，也不跟徐安多客气，吃完就道别回家午睡去了。

    等徐安收拾好碗筷后，徐奶奶喊住了他：“做生意这些事我不懂，既然栋梁说可以，那你就试试吧，你现在手上有多少钱？”

    这几天卖菜所得一共是一百五十多，但前面买了肉和香烟花了三十，刚刚又买了一堆东西，现在手上只剩下了八十块。

    “还有八十块，应该是将将够的，明天卖完盒饭就有钱进账了。”

    “去把我枕头底下的布包拿过来。”

    徐奶奶枕头底下放着的布包，里面装着一些零钱，用以日常开销。

    “奶，不用，第一天我也没打算做多少，估计也就二三十份这样子，剩下的钱够的。”

    “叫你拿就赶紧给我拿过来。”徐奶奶不为所动，继续坚持。

    看到徐奶奶这么坚决的样子，徐安只好走入房间，从枕头底下取出那个布包。

    布包整体呈现长方形，短的一边为开口。靠近开口位置放的都是一些五块一块五毛一毛的零钱。

    徐奶奶将上方的零钱全部取出，中间是略薄的，由十块二十块和五十块组成的一卷钱。
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