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    但是甲鱼，它是无法将四肢缩进去的。

    正是因为他们不同，所以才有乌龟王八蛋的并列称呼。

    甲鱼体内富含多种高度不饱和脂肪酸，富含胶质蛋白质，特别是肉质中富含鲜味氨基酸，肉质纯正，细嫩鲜美，有嚼味，其营养价值和药用价值都比较高。

    《本草纲目》说，甲鱼肉可以治久痢、虚劳、脚气等病；甲鱼壳主治骨蒸劳热、阴虚风动、肝脾肿大、肝硬化等病症。

    甲鱼血外敷可治颜面神经麻痹、小儿疳积潮热，兑酒服用，可以可治妇女血痨。

    甲鱼卵可以治久泻久痢；甲鱼胆汁可以治痔瘘等功效。

    甲鱼头干制入药，叫“鳖首”，可以治脱肛、漏疮等。

    总而言之，甲鱼全身都是宝，既可以现煮现炒，作为美味佳肴，又可以加工提炼后，制作成为高级滋补品、保健品、药品等等，造福人类。

    清江人工养殖甲鱼的历史，可以追溯到秦汉时期，已经有2000多年的历史了。

    但那个时候的养殖，据考证，基本上属于一种放养型的养殖，真正将其作为一种特产来养殖，是在新中国成立之后的生产队时期。

    早在上世纪50年代初，清江甲鱼就开始出口，年出口量一度达到了100多吨。

    由于出口能够赚钱，越来越多的生产队开始养殖甲鱼，把甲鱼当作养殖业的一个拳头产品。到了现在，凡是有条件有技术的农户，几乎家家户户都有专门的甲鱼养殖场所。

    清江市养殖甲鱼，主要有这样五种模式。

    一种是纯野生生态养殖模，就是利用天然的大河、大湖、水库等水域面积，实施纯野生生态养殖。

    第二种是稻鳖套养模式。就是利用现有的稻田，与水稻实施稻鳖套养。
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