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    第二百三十七章新产品（一）

    苏云朵只当没感觉到大家审视的目光，埋头做着收尾工作，其实这些话压根就不需要她来做。

    陆瑾康也许也反应过来自己的话给苏云朵带来了困惑，轻咳一声道：“没尝过怎么知道能不能吃？”

    苏云朵轻舒了口气，终于停下手中的活，抬起头来说道：“这样腌出来的蛋，只要腌的时间够了，也许剥开就能吃。”

    苏云朵话音刚落，陆瑾康心里的那种怪异感再次涌了上来。

    既然是第一次做，她怎么知道可以直接剥开吃？

    这次苏云朵没有慌，嫣然一笑指了指那个还剩了些在盆里的泥浆道：“这里是些什么，我可没有瞒着大家。”

    可惜这里似乎没人不明白这个泥浆，会发生一系列的化学反应生成氢氧根，而这个氢氧根可以使鸭蛋的蛋白变性凝固而呈胶冻状，同时反应生成的其它离子和茶中的鞣质也可以促使蛋白质凝固和沉淀，使蛋黄凝固和收缩。

    可是化学反应、氢氧根、离子、鞣质这些她能说吗能说吗？

    正在苏云朵不知道该如何解释的时候，老大夫突然出声道：“这个灰那个灰混合在一起该不会能让蛋凝固吧。”

    感谢老天，感谢CCTV，感谢老大夫，这真是个神一般的助攻！

    苏云朵忙不迭地连连点头：“只是这个时间比较长。”

    这个大家就可以理解了，这个灰那个灰是裹在鸭蛋外面的，要透进去才能让蛋液凝固，时间自然要长些，这与腌咸蛋是一个道理。

    陆瑾康的目光更加深邃了，连老大夫也只是猜测，苏云朵到底是怎么知道这些不些起眼的灰能让蛋凝固的呢？

    “这些灰里面加了碱，吃的时候只怕有讲究。”老大夫不愧出自神医谷，一下子就点出了关键，然后自顾自地继续说道：“碱多了烧心，吃的时候用些醋会好些，醋还能防病是个好东西，这蛋生吃的话，加点陈醋吃起来也更有味。”、

    好嘛，有了老大夫的助攻，苏云朵所有的问题都迎刃而解了。

    虽说是第一次试制，苏云朵心里对这个松花蛋却有九成的把握，有了刚才这些话，相信一个月后当陆瑾康打开这个陶罐品尝松花蛋的时候，应该不会被里面的蛋给吓着了吧。
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