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    瓦连基（varenyky）是一种乌克兰特色的饺子，也是他们的国菜，做法和赛里斯的普通饺子方法差不多，形状都有些类似，区别是会在制作面皮的时候加入奶酪，当然内部的馅料也有所区别。

    杰克尝试了几种不同的馅料，土豆、碎肉、炒卷心菜，以及把卷心菜和土豆换成蘑菇和橄榄，这玩意儿吃的时候还要蘸着酸奶，看似有些邪典，但适应了其实味道不错。

    比较离谱的是酸樱桃馅的，为了平衡酸味，还得额外放入不少糖，算是标准的甜口饺子，这玩意儿能让赛里斯国内的任何一个饺子爱好者当场自裁。

    肉皮冻的做法就简单多了，将一整只猪腿炖上一整天，骨头抽掉，只留剩下的部分撕碎，然后放进冰箱等待凝结，杰克前世的江南老家也有类似做法，区别是把猪肉换成了羊肉，称为羊糕。

    基辅炸鸡的做法稍微复杂一点，是将鸡胸肉捣碎之后，加入黄油搅拌的蔬菜馅料，外面再过上面粉和面包糠之后油炸，虽然这道菜的起源在东欧各国有些争议，但无论是这些前苏国家还是欧洲其他国家，都是非常有名的美食。

    红菜汤也是如此，在俄语系国家都能见到这道汤的身影，乃至到了东方，还能见到这道菜的变体-罗宋汤。

    甜菜根作为主料，加入胡萝卜卷心菜以及大块软糯的炖牛肉，而在乌克兰，额外放入一大勺浓郁的酸奶油，便是当地特有的风味了。

    此外还有卷心菜饼，用卷心菜叶子裹上和其他蔬菜混合的肉馅，然后倒入番茄红椒汁炖煮，味道很不错，是比较容易让大部分人都能接受的口味。

    这是案子结束之后第三天的晚上，也是杰克来到纽约之后的第一次大摆筵席，汉娜小富婆将那家面积小小的重庆小面馆整个包下，宴请作战中心的所有分析员以及nypd的丹尼·雷根和他的几位同事。

    当然还有那些被解救的女孩子，她们才是真正的主角，在联邦法警的安排下，这些女孩在身体恢复之后，很快就要各奔东西了。

    她们大部分人甚至不会说英语，也缺乏一技之长，身心备受折磨，未来的生活可预见的将十分艰辛。

    不是没有人选择回到家乡，回到亲人身边，但大部分女孩还是选择留在了美国，留在了这片伤心之地。

    一头银发的波姬推着还坐在轮椅上的海莉也出现在了餐馆，姐妹俩郑重的向杰克和汉娜表达了谢意，还好这个女孩不是红瞳，否则即视感真太强了。

    “你是个优秀的烹饪大师，我从来不知道乌克兰还有这么多美食。”达娜·莫热手中拿着一杯佐餐的葡萄酒，走到杰克面前笑着说道。

    老美之所以成为美食荒漠，很大原因是食品工业化的锅，这个国家越往南方，生活节奏越慢的地方，食物种类也越丰富。

    像乌克兰这种传统的农业产地，美食种类的丰富度虽然不及意大利，但也相差不会太多。
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