第182章 红烧兔肉-《穿越后手握空间带崽逃荒》
“那我先把八十文放在这里。肉一斤16文,我们准备的猪下水一斤只有10文。对于我们村里想吃肉又不愿意买肉的人来说,我们的炖大肠特别划算。村里其他没有买炖肉的村民,不停地叫我下次多做点。四弟妹,你们下次卖瓜的时候可以多买些猪下水。我把它洗干净,再炖一锅,那就能赚一百多文钱了。攒下更多的钱。我们可以盖房子和买衣服。都是很好的。”
沈云溪想了想,提醒郑桂珍说:“嫂子,猪的大肠很难处理。偶尔这样做,但经常这样做。恐怕受不了了。”
郑桂珍挥挥手,把一切都办好了。“家里还有我和巧玲俊玲。我们可以一边洗猪内脏,一边看锅。你可以放心买。”
田巧玲也连忙答应:“四婶,我也能洗。一锅能赚一百块钱。如果我们一个月卖十次,就能挣一两银子。天啊,我们一年能挣12两银子。我们可以买许多漂亮的衣服和许多好吃的。”
田秀丽也点了点头:“娘,我们不累。我们想赚更多的钱。在秋天和冬天,我们会做更多的衣服,为我们自己盖房子,好吗?”
沈云溪看着孩子们越来越懂事,也阻止不了他们的努力,就点了点头:“好吧,下次我去卖瓜,给你们买猪下水。”
“谢谢你,娘。”田秀丽向她道谢。她通常在家里不常说话。她可以帮忙炖肉和卖肉。
郑桂珍看到沈云溪同意了,也很高兴。“那么我们就可以达成协议了。四弟妹,你的篮子里装的是什么?我能闻到兔肉的味道。”
沈云溪笑道:“今天我在地里捉了一只兔子。不幸的是,这只兔子撞倒了几棵植物。它可以被刺猬,兔子吃,我们也可以吃。今天,我们将用它来烹饪和尝试。”
“好吧,我把兔肉切成小块!”郑桂珍把兔子拿出来,又用水洗了一遍,拿起菜刀,一只肥胖的兔子变成了兔子块。
沈云溪看了看那锅即将剁碎的兔肉。她认为家里有两个三岁的孩子不能吃辣的肉,“今天我来炒兔肉,红烧一份,其余的我们用辣椒试试。”
郑桂珍点点头:“好吧,我做面食比你做得好,但我的厨艺不如你。”
沈云溪谦虚地笑了笑,说:“其实我的厨艺不是很好,因为我舍得放油,食材很重,所以味道比较好。”
“那是好吃的。”郑桂珍称赞道:“我来煮米饭,你可以用铁锅炒菜。”
“好吧!”沈云溪应声而行,与嫂子分开了。
郑桂珍煮了米饭,帮沈云溪生了火。孩子们想帮忙,但被她们赶回了洞穴。他们不想让孩子们一起在炎热的厨房里受苦。
大锅里放一点猪油,把葱、姜、蒜在锅里炒,激发出独特的香气。然后,沈云溪把一半的兔肉倒进锅里。
新鲜的兔肉碰到火锅底会发出滋滋的声音。因为锅底的火很旺,沈云溪很快就用锅铲把它翻炒。
等到兔子两面都变成金黄色,然后倒入温水,开始炖!炖了一刻钟左右,沈云溪加了酱油和调料,甚至放了两勺糖,继续翻炒几下,再炖一会儿,开始收汁。
汤汁鲜亮浓稠,红烧兔肉做好了,盛了满满一盘。