第(1/3)页 这次因为许大茂嘴欠，结果没有能够看上电影，直接的就开饭。 这个让杨厂长心中非常的不舒服啊，但是没有办法，他只能够任下来了。 接下来，杨厂长可是指望何雨柱这个大厨给自己争面子啊。 果然，何雨柱还是很靠得住的。 这菜刚刚的端上来，味道就已经让人垂涎三尺了。 要说在座的人，大领导就不用说了，其他的人，那也是见过世面的人，酒席吃的可是不少，单单是闻闻味道的话，那差不多就知道这道菜是不是可口。 要说何雨柱的手也确实是相当的不得了，毕竟已经打到了川菜精通的地步，而且加上何雨柱自己的佐料，这味道肯定是百里挑一的那种。 尤其是说何雨柱还配上了自己独有的一些调料，直接在从系统里面购买的料酒料有什么的那做出来的香味儿肯定杠杠的。 这次每一道菜，何雨柱都是下了很大的功夫的。 在大领导吃过鱼香肉丝以后非常得意的说：“怎么样这几道菜做的都是相当的地道吧，我就说轧钢厂的这个厨师他还是有一些手艺的，上次我去轧钢厂小杨那边就是这个大师傅做的。 虽然厨师稍微的年轻了一点，但是人家的手艺好。 就这手艺差不多，就已经和国宴上的那些厨师比较了，就算有点差别也差不到什么地方去，关键就是这个从事年轻呀，那些做国宴的厨师都是五六十岁的，这比较起来轧钢厂的这个大厨能够做到这个地步，已经是相当的了不起呀。 小杨你们厂子里面可真是出人才的地方，不但是业务能力强，支援了国家建设，而且这后勤保障也是做的有声有色嘛。 这个厨师那对于喜欢美食的人来讲，可以说是金不换了。 这样的人才你可不能藏着掖着，回头呢，找机会再让他来我家来做几次。” 这次过来的几个大领导的手下都是一直跟着大领导走过来的，包括杨厂长本人，那他们都是一个小圈子里面的人，一损俱损，一荣俱荣，而且说话之间也算是比较客气。 因为都是熟人嘛，没有什么藏着掖着的杨厂长看到何雨柱为自己争了脸面，也是非常的谦虚地说：“只要领导你满意就行了，回头只要您让秘书打个电话，什么时候随叫随到，何雨柱同志还是相当的亲情跟肯任劳任怨，还是市里面的劳模，不但跟红苗正手艺了得，关键就是做事情老老实实呀。 就算现在他成了后勤的副主任了，但是依旧整天泡在厨房里面，为轧钢厂广大工人群众服务，就这一点上来说何雨柱同志是一个好同志呀。 还是老领导你有眼光呀，一眼就能够看出来这小子是个可造之才。” 大领导挥挥手说：“治大国如同烹小鲜，从一个厨师的手艺上就能够看得出来这个人的为人处事怎么样。 川菜他那么年轻的时候就做的非常的好，肯定是认认真真的下过功夫，肯定不是偷奸耍滑的人，如果偷奸耍滑的人的话，就像他这种年纪能够坐上厨师的位置就已经不错了，更别说有这样的手艺了。 在我见过的川菜厨师里面，你们厂子里面的这位傻猪同志能够排在前十的位置，这还是因为他比较年轻，不然的话可能更往前靠一点。年轻的厨师里面他算是拔尖的了。 这个川菜呀地上菜的时候他也是有讲究的，你们这个厨师不但菜做得好，而且对于川菜还是相当的有研究的，如果我猜想的没有错的话，接下来的一道菜就是东坡肘子。” 川菜其实在上菜的时候以前要求还是比较的严格的，荤素搭配，什么菜先上什么菜后，上荤菜和素菜之间互相的搭配，那都是有一定的讲究的。 懂得老规矩的人就应该明白这道菜之后下一道菜应该是什么。 既要让客人吃饱了，又要让客人吃好了。 这次上的是有一些甜口味的鱼香肉丝，那你下一个就不能再上甜口的菜了，必须要上一个咸口的再搭配一下。 果不其然，大领导的话音刚落这个时候工作人员端上来的一道菜正是东坡肘子。 自然接下来大家对大领导的神机妙算又是一阵恭维，对于大领导在川菜方面的研究，那可是赞叹不已。 火车站的方站长笑呵呵地说：“老杨呀，真是没有想到呀，你们厂子里面的何大清何师傅走了以后，居然还有那么一位厉害的厨师。 赶明儿得去你们那里好好的交流交流学习学习呀。” 杨厂长这个时候颇为得意地说：“老方你客气了，说起来呀，这个傻猪同志其实就是何大清何师傅的儿子。 这手艺应该可以说是青出于蓝而胜于蓝， 这个何大清何师父呢，那是谭家菜做的非常的好，但是他的儿子何雨柱那不但是谭家菜做得非常的地道，还有一个川菜的师傅。 据说这个川菜的师傅早年间是从宫里面走出来的御厨，做的一手好川菜呀。你这个大忙人，要哪天去我们那里，你放心，肯定好好的招待大家，谁想去尝尝何雨柱同志的手艺提前说一声，保证让大家吃好喝好学习好。 对了，关键就是学习好，对不对？” 这个时候大领导的一帮手下，看到大领导本人都非常欣赏何雨柱的手艺，自然是会顺着说话的和老杨闲聊了两句。 言谈举止之间，对轧钢厂有这么一个厨师还是非常羡慕的，毕竟是入了大领导的法眼了啊。 大领导看到以后乐呵呵地说：“行了，确实何雨柱同志的手艺是非常好的，那么我们见一见吧，看一看这个何雨柱同志到底是怎么样的一个人。我们都吃半天了，总要见一下这个厨子到底是怎么样的一个厨子吧。” 第(1/3)页