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    做好这些以后，面团也醒好了。

    面团在她的手中，很快变成了一个巨型饼皮。

    云苏在饼皮上均匀的撒上干面粉，再把饼皮正反正反的折起，全部切成了五毫米左右的面条。

    她伸出双手捏住所有面条，抬起抖下干面粉。

    在处理面团之前，她便把两个锅里烧上了水。

    此刻，她抖好面条，水也烧开了。

    她把面条放到翻滚的热水中，用筷子快速的把面条分离。

    确定面条不会黏在一起以后，她把白菜叶放入了另一个锅中。

    短短几秒钟，她就把白菜捞了出来。

    她把白菜放空碗中，又找了个空碗。

    在空碗里加了几滴食用油，半勺白糖，半勺醋，适量的酱油和一点点的盐，还有超级多的蒜末。

    她把锅烧热，倒进适量的油，继续加热。

    油在加热的时候，旁边面条锅再次烧开，她绕着锅边加了一圈凉水，等面条再次煮开的时候便可以出锅了。

    油锅开始冒烟时，云苏关掉火，把热油浇在了刚刚调好的料汁里。

    滋啦啦，浓郁的蒜香充满整个厨房。

    她把烫好的白菜放到汤汁里，使其与汤汁充分融合。

    再把之前已经放了盐的白菜洗净，挤出多余的水分，放入适量的醋和糖，一道爽口小菜也做好了。

    面条锅再次烧开，关火。

    云苏把面条放进早就准备好了的凉水中。

    过了两遍凉水之后，她把面条分别盛到小碗中，再把之前弄好的白菜叶铺在面上，最后把汤汁浇在每个碗里。

    白白的面条上铺着翠绿的白菜，白菜中夹杂着焦香的蒜末，汤汁淋上泛着点点油光。

    雷云生和李海三步并做两步跑到餐桌边，两人闭着眼睛猛吸气，“好香。”

    云苏把糖醋白菜放到桌上，擦了擦额头的汗，也坐了下来，“开饭。”

    不知道是不是雷云生的错觉，他觉得云苏过来以后，这碗白菜面闻起来更香了。

    云苏用筷子把面条拌开，使面条占满汤汁。

    夹起一筷子面条放进嘴中，云苏满意的眯起了眼睛。
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