吃饱了还想吃-《开局一个路边摊,厨神她爆火了》
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云苏歪了歪头,“行吧,那你视力还挺好。”
要是换做自己的话,很可能就看不清东西了,因为他戴着墨镜的时候,她一点都看不见他的眼睛。
之前听他说,他没有嗅觉味觉的时候,很少吃饭,基本靠营养液活着。
很多人不好好吃饭以后,不仅身体会变差,甚至还会脱发,并且影响视力。
没想到,雷云生的视力竟然一点问题都没有,倒是让人惊讶。
同时,也让现在的她羡慕。
以前她的视力也是很好的,因为她要看食材,所以每天还会吃一些名目的东西。
来到这边以后,这具身体的视力其实也算不错,但是对比以前的自己的话,还是稍微差了那么一点。
现在,她不仅仅要好好休息了,还要注重保养,尽快让自己恢复到以前的视力水平。
对于一个厨师来说,最重要的除了这一手厨艺,刀工,那就是味觉嗅觉还有视力了。
从前的云苏,在看到食材的局部,就能立马答出这食材的名称。
这不仅依赖于好眼力,更依赖于多年以来的经验。
除此之外,还有一个比较难的。
那就是触摸食材,就能立马叫出食材的名字。
并且可以在蒙眼的情况下,把那些食材雕出花,切成丝。
云苏当然也能做到,不过,知道她能做到的人并不多,翠萍是一个。
别人看她做菜的时候,就能知道她的刀功不错,但是把豆腐切成丝穿针,这她也是可以做到的。
只不过,她从来不刻意展示罢了,并且,平时也很少用到这么精细的刀法。
刀工这种东西,能看就行了,她不在意,她还是更注重在味道上面下功夫。
厨师还是用厨艺说话比较好,把菜雕的花里胡哨的,好看是好看,但是一点都不实用。
试想,在品尝之前,看到那些食材做成的花,会觉得菜品很好吃,提高了期待值。
结果品尝的时候,却发现那都是假把式,食客会多么失望,那他们下次还会不会光临呢?
相反,要是直接用实力说话,不看花里胡哨的,食客的期待值就不会那么高。
到时候一品尝,满意度大于期待值,那么下次他们还会不会来呢?
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