空心米粉-《开局一个路边摊,厨神她爆火了》


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    一早,云苏和往常一样去菜市场买完菜以后,就开始准备今天的新品了。

    云雷昭起的比较早,他看向云苏,“你买的菜在哪里,我帮你洗了吧。”

    云苏指了指门外,“就在外面呢。”

    云雷昭挽起袖子,“好的。”

    这次,她准备做空心面粉,所以不能向上次一样,直接用米粉机制作。

    并且,面团也很有讲究。

    除了上次用到的材料以外,她决定,在里面再加一些面粉。

    不管是之前还是现在,云苏都没有做过空心米粉。

    所以她只能凭借不停调整,来掌握制作空心米粉的最佳配比。

    因为粘米粉和淀粉的特殊性,她的面粉又比较少。

    所以在第一次做的时候,刚把面团搓成长条,准备折叠起来继续揉搓的时候,面团已经粘在了一起。

    别说空心了,就连一点缝隙都没有。

    因为料到不会太容易成功,所以云苏在开始的时候,只用了少量的面粉。

    失败的面团她没有丢掉,而是用米粉机,压成了米粉。

    失败了几次以后,云苏终于成功了。
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