第(2/3)页

    单间的平房应该是铁皮围栏，民宅延伸了一点儿地脚出来，里头有炉子，锅挺大，几个锅都没有膻味，后头能看到挂羊的钩子，大木架子被血水泡得发黑。

    “老板，单走。”

    喊了一声，就有个跑堂的少年喊道：“爸爸，单走是啥？”

    “不中用的玩意儿，滚！”

    走出来个系围裙的老哥，戴着一副眼镜，然后看着张浩南笑着道：“客人稍等，马上端上来。”

    “不要香菜——”

    张浩南的声音适时响起。

    老板脸皮一抖，最后单开一只小碟子，里面放着香菜末。

    羊汤和馍分开上，老板搓着手提醒道：“汤里撒点香菜，汤更美啊。”

    “我香菜过敏。”

    “……”

    老板悻悻然地将香菜碟退下。

    一口馍一口汤，就喜欢蒜叶葱花在里面翻飞的感觉，浓郁的香味，将秋夜的凉意瞬间带走。

    江南的秋天跟秋高气爽毫无干系，湿度让凉意变得很不舒服。

    但这一口关中老师做的羊汤，堪称“雪中送炭”。

    “老板在师专教什么的？”

    “数学。”

    “有水平。”

    “哈哈哈哈哈哈……”

    老板笑了笑，站案板前问张浩南，“喝酒不？我这儿有猪耳朵猪头肉。”

    “不喝，一会儿还要开车，不过猪耳朵还是来一只。开瓶橘子水。”

    “好嘞！”

    抄起厚背菜刀，硕大的案板墩子被斩得笃笃作响。

    手脚麻利，宽细均匀，不愧是当数学老师的厨子……讲究。

    “唰”的一下，一刀铲过去就是一盘装好。

    “油辣子在桌上。”

    端过来放好，老板提醒张浩南。

    “好。”

    “自己调的油辣子，都是干干净净的，好油好辣子。”

    “行！”

    张浩南开了辣子罐，有个茶匙大小的小勺子，才捞一点儿，就香气扑鼻。

    浇猪耳朵上，夹了一根塞嘴里，那香味从口腔到鼻腔，然后滋味顺着喉咙一路下去。

    软骨脆，外皮弹，连半根剩余的猪毛都没有，不愧是数学老师，做事精细得颇有格局。

    过了一会儿，又有个女人过来，说是面醒着了，然后洗了个手，也开始打下手，坐大盆前认真地洗着碗。

    一盘馍随便炫，除了干吃喝汤，剩下的全撕了泡羊汤里，还顺便给身受重伤的馍上上强度，浇了点辣子在其中，嗦一口魂灵都在叫好。

    沙城并无这种吃法，更遑论这等香而不辣的油辣子。

    “老板，我过去买几根里脊。”

    “让我儿子过去，哪能让吃饭的人起身。”

    然后他喝了一声正在看书的少年，“去跑腿。”

    “噢。”
    第(2/3)页