第(2/3)页 小爱做的食物是典型的中国菜式,虽然看上去很普通,甚至普通到廉价。但是在这个蔬菜和肉类价格倒挂的国度,这样一桌菜反倒是不便宜。 她之所以没有做曰本菜,还是因为曰本菜的样式有点过于少了。小爱在研究过后甚至发现,所谓的寿司文化和刺身文化,能够崛起本身就代表着曰本食材的匮乏。 寿司之所以能够风靡起来,一是要感谢京都那帮赌鬼,另一面则是因为当时的曰本,没有太好的保存米饭的方法。 而酱油和芥末作为调味料,也不是因为什么尊崇食材本身的味道。让大米拥有更加香甜的气息,而是因为曰本本身就缺乏调味料。 刺身也同理,作为一种饮食文化。刺身这种吃法,有着诸多的彼端,首先就是寄生虫的问题。 哪怕在检疫已经走向成熟的现代社会,每年依旧有许多人因为食用刺身而患上寄生虫病继而死亡。 蘸取食醋和芥末,说是能够杀死寄生虫,能够消毒杀菌,但是真的能么? 不能! 任何一个饮食稍微发达一点的文明,都会注重食材本身的味道,而当食材本身的味道挖掘到极致后,便是调味料发挥作用的时候了。 荷兰因为垄断的香辛料,也就是调味料的贸易,而成为了一段时间内的地球霸主。 由此可见,香辛料等调味料对于人们到底有多么大的诱惑。 虽然许多人认为自己并不是一个吃货,但是在本能面前,却没有几个人会忍住自己的嘴,选择不去吃。 在国外的月亮都是圆的的时候,国外因为早先缺乏调味料而保留下来到底饮食传统,被某一些人成为了是饮食的极致。 仿佛一道菜,只要撒上一点盐巴,泼上一点黑胡椒碎,就成为了最美味的食物了一样。 这样味道的食物,少吃几次或许还有新鲜感,但真的不适合多吃。 喜欢吃什么,究根结底还是看自己的口味是什么,并没有一个统一的标准。 因此,高桥觉得很好吃的饭菜,在丽莎学姐面前,就像是一道道来自于另一个世界的美食。 第(2/3)页