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    再加入适量的白糖、香醋、酱油，继续拌匀，放在一旁备用。

    起锅烧水，先往装着调料的盘子里舀些热水，用作酸辣汤。

    接着，捞一些地瓜粉条放入锅中，煮上一会儿。待水再度烧开之后，便可以捞出来沥水，并放入装着酸辣汤的盘中。

    就这样，麻辣酸香的酸辣粉便做好了。可惜没有香菜和花生米，不然味道会更佳。

    一入口，王红杏便被地瓜粉条的口感和味道给惊艳了。

    不像面条一咬即断，这粉条特别的弹牙，入口滑溜溜，吃起来格外带劲。

    而辣椒粉和香醋带来的酸辣滋味，更是让人垂涎三尺、欲罢不能，恨不得一口干完。

    趁热吃了一碗酸辣粉，王红杏给出了特别高的评价，表示这是她这辈子吃过最好吃的面食，没有之一。

    牛桂香更是提议，干脆她们直接去镇上摆摊卖酸辣粉得了。反正这东西在别处见不着，她们要是摆个面摊，生意绝对火到爆。

    听着好像是很有前景，但不管是陆乔乔还是李雪梅，都没有这个打算。

    很简单，这可不是法制社会，像她们这种无权无势无背景的人，分分钟会被人弄死。

    正是因为这个时代没有酸辣粉，所以她们更加不能冒险。否则的话，她们不仅挣不上大钱，还很有可能惹祸上身。

    就拿最简单的来说吧，若是她们的酸辣粉大受欢迎，周边面摊的生意必然会受到影响。

    一旦利益受到威胁，那些人要么把她们的摊子给砸了，要么逼迫她们把配方给交出来。不管怎么样，对她们来说都是莫大的损失。

    最为理想的做法，是她们把酸辣粉的配方卖出去，并与对方达成合作关系。反正她们这边掌控着地瓜粉条的生产，可以长时间供货给对方。

    也就是说，她们这边靠生产的地瓜粉条挣钱，对方则靠出售酸辣粉挣钱。两者的利益捆绑在一起，却不会产生恶性竞争。

    至于那个理想的合作对象，当然是祥来酒楼。钱掌柜虽然为人精明、看重利益，却也是个讲诚信的，基本不会违背原则。

    陆乔乔决定明天去趟祥来酒楼，让钱掌柜先尝尝酸辣粉的味道，再讨论一下合作的事宜。

    这年头，几乎所有的酒楼饭馆，除了好评率和回头率高的镇店招牌菜，还得不断挖掘新菜式，才能走得更远更持久。
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