第十章 餐厅杂工-《东莞往事》


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    餐厅内摆放五张餐桌,一张收银台,肖凡工作是收拾卫生,洗碗,端菜,还有一项每天要做的事情,就是夹田螺。

    洗碗收拾卫生,端菜,比较轻松,夹田螺,成了肖凡一生最讨厌的事情。工作时间上午时间11点到深夜2点,有时餐客走得晚,会等到餐客走后,肖凡关档,老板和老蔡不住档口。

    炒田螺不贵,还是下酒爽口的压酒菜,田螺是餐厅最受欢迎的菜,每天老板一早去市场买回几十斤田螺,肖凡起床,收拾完卫生,就是用一把钳子夹田螺尾巴。刚初几天夹了田螺,上菜时手都张不开。

    阁楼就在餐厅大厅位子的顶上,晚上收档后,搭一把竹梯上去,楼上放有一些调料和干货食材。肖凡买了一床竹席放在地板上,就是床,没有床褥。已经是三月,偶尔冷的时候,穿厚点能过。

    有吃住,没有什么必须消费,三天两包羊城烟是基本开销。就是这样的开销,到餐厅的第十天,肖凡口袋毛都没有了。

    晚上,收档时,肖凡走到老板身边,轻声说道:“老板,能不能预支20元烟钱吗?”

    老板看了看肖凡,从口袋掏出十元甩到肖凡面前,“刚来就预支,下不为例,”说完转身推门出去,回家了。

    看到老板生气的样子,肖凡也有些尴尬,目前的处境,迫使他不得不低头。拿着10元钱,肖凡脸上冰冷而落寞。

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    明天周日,周六下班前,古丽娟走到应小霞办公桌前,“晚上我们一起去跳舞。”

    应小霞埋头整理着今天各组送来的产量数据,没有抬头,“你去吧,我不去,等下吃完饭我就睡了。”

    古丽娟抢过应小霞手中整理的用料单,敲了敲她的头,“一天下班就睡,你是猪啊,过去了就过去了,不就一天的恋爱,你至于吗?”

    古丽娟提起这段时间自己不愿面对的事情,应小霞抬头看了看古丽娟,没有说话,低下头,眼泪又流了出来。

    看到自己一句话,又把应小霞惹哭,古丽娟赶紧抱着应小霞安慰道,“看我这张臭嘴,不说了,晚上不去跳舞,我陪你去逛街,散散心总可以了吧!”
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